Ingá-açu: Amazonasfrucht, die Zuckerwatte ähnelt, erregt Aufmerksamkeit in den sozialen Medien Mit einem süßen Geschmack und weißem Fruchtfleisch, das an Zuckerwatte erinnert, hat Ingá-açu, eine typische Amazonasfrucht, nicht nur wegen ihres Geschmacks Aufmerksamkeit erregt, sondern auch wegen der Größe ihrer Schoten, die über 30 Zentimeter betragen können. Die in Rondônia und anderen nördlichen Bundesstaaten gefundene Frucht erregte erneut Neugier, nachdem ein Video des Biologen Flávio Terassini in den sozialen Medien für Aufmerksamkeit sorgte. 📱Laden Sie die g1-App herunter, um RO-Nachrichten in Echtzeit und kostenlos zu sehen Laut Osvanda Silva de Moura, Ph.D. in Botanik und Professorin an der Bundesuniversität Rondônia (Unir), ist Ingá-Açu ein im Amazonas beheimateter Obstbaum und gehört wie Bohnen und Erbsen zur Familie der Hülsenfrüchte. „Ingá-açu ist ein typischer Baum des Amazonas-Regenwaldes und kommt natürlicherweise in Gebieten in der Nähe von Flüssen, Seen und Auengebieten vor. Seine Früchte zeichnen sich durch ihre Schotenform und das weiße, fleischige und sehr süße Fruchtfleisch aus, das die Samen umgibt“, erklärt er. Auch der Name leitet sich von den Eigenschaften der Frucht ab. Laut der Forscherin kommt „ingá“ von Tupi und bedeutet „eingeweichter Samen“ oder „eingeweicht“, in Anspielung auf das Fruchtfleisch, das die Samen umgibt. „Açu“ bedeutet groß. „Der Name bezieht sich genau auf die Größe der Früchte, die größer sind als die anderer Ingá-Arten“, erklärt er. Die Art mit dem wissenschaftlichen Namen „Inga cinnamomea“ kommt in den Bundesstaaten des legalen Amazonasgebiets wie Amazonas, Pará, Acre, Rondônia und Amapá vor. Es kommt auch in Nachbarländern wie Peru, Kolumbien, Ecuador und Bolivien vor. Dem Forscher zufolge passt sich der Baum leicht an feuchte Umgebungen an und kommt häufig in Auwäldern, Überschwemmungswäldern und Auengebieten vor. „Es handelt sich um eine Art, die eng mit Wasser verbunden ist und sich gut in Böden entwickeln kann, die periodischen Überschwemmungen ausgesetzt sind“, betont er. Früchte können bis zu 30 Zentimeter groß werden Eines der Hauptmerkmale von Ingá-Açu ist die Größe der Schoten, die eine zylindrische Form haben, eine feste Schale haben und eine Länge zwischen 20 und 30 Zentimetern erreichen können. Beim Öffnen der Frucht kann man Innenfächer mit Samen beobachten, die von weißem, saftigem Fruchtfleisch umgeben sind. „Der Geschmack ist ziemlich süß und angenehm. Deshalb kennen ihn viele als Zuckerwatte aus dem Amazonas“, sagt er. Der Baum fällt auch durch seine Größe auf. In der Natur kann er eine Höhe von bis zu 40 Metern erreichen, in Hinterhöfen und heimischen Obstgärten ist er jedoch meist kleiner. Trotz der ähnlichen Namen handelt es sich bei der Ingá-Açu nicht um dieselbe Art wie die Ingá-Cipó, auch bekannt als Ingá-de-Metro. „Viele Menschen verwechseln die beiden Arten. Ingá-cipó hat dünnere und längere Früchte, die über einen Meter lang sein können. Ingá-açu hat dickere und robustere Schoten“, erklärt Osvanda. Nach Angaben des Forschers sind rund 300 Ingá-Arten bekannt, davon etwa 180 im Amazonasgebiet. Die Blüte von Ingá-açu findet hauptsächlich zwischen Oktober und Januar statt, einer Zeit, die von hohen Temperaturen und beginnendem Regen geprägt ist. Die Früchte reifen zwischen März und Mai, wenn die Haupterntezeit stattfindet. „Die klimatischen Bedingungen wirken sich direkt auf die Produktion aus. Schwere Dürren, Hitzewellen und niedrige Luftfeuchtigkeit können die Entwicklung der Pflanze beeinträchtigen und die Qualität des Zellstoffs beeinträchtigen“, erklärt er. Unter den Kuriositäten hebt der Forscher die Fähigkeit des Baumes hervor, den Boden anzureichern. Ein weiteres wichtiges Merkmal liegt in den Samen. „Da es sich um eine Hülsenfrucht handelt, kann Ingá-açu Stickstoff binden und fungiert so als natürlicher Dünger. Sie verlieren schnell ihre Keimfähigkeit, wenn sie austrocknen. Deshalb müssen sie sofort nach dem Herausnehmen aus der Frucht gepflanzt werden“, erklärt er. LESEN SIE AUCH: In Porto Velho kreieren Friseure von der Weltmeisterschaft inspirierte Haarschnitte Land, in dem „Índio do Buraco“ jahrzehntelang isoliert lebte, wird in RO zum Nationalpark Gesundheitsvorteile Zusätzlich zu seinem Geschmack hat Ingá-Açu einen Nährwert. Die Frucht enthält Vitamin C, B-Vitamine und Vitamin A sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Mangan. Das Fruchtfleisch ist außerdem reich an Ballaststoffen und Antioxidantien wie Flavonoiden. „Vitamin C hilft, das Immunsystem zu stärken, während Ballaststoffe zur Funktion des Verdauungssystems beitragen und dabei helfen, die Zuckeraufnahme im Blut zu kontrollieren“, erklärt er. Obwohl sie von Amazonas-Gemeinschaften häufig konsumiert wird, betont der Forscher, dass die chemische Zusammensetzung der Art noch wenig erforscht ist, was Raum für neue Forschungen zum ernährungsphysiologischen und medizinischen Potenzial der Frucht eröffnet. Inga cinnamomea oder Ingá-Açu Reproduktion