إنجا أسو: فاكهة الأمازون التي تشبه حلوى القطن تجذب الانتباه على وسائل التواصل الاجتماعي بنكهة حلوة ولب أبيض يشبه حلوى القطن، جذبت إنغا أسو، وهي فاكهة أمازونية نموذجية، الانتباه ليس فقط لمذاقها، ولكن أيضًا لحجم قرونها، التي يمكن أن تتجاوز 30 سم. تم العثور على هذه الفاكهة في روندونيا والولايات الشمالية الأخرى، وأثارت الفضول مرة أخرى بعد أن لفت مقطع فيديو لعالم الأحياء فلافيو تيراسيني الانتباه على وسائل التواصل الاجتماعي. 📱 قم بتنزيل تطبيق g1 للاطلاع على أخبار RO في الوقت الفعلي ومجانًا وفقًا لأوسفاندا سيلفا دي مورا، دكتوراه في علم النبات وأستاذة في جامعة روندونيا الفيدرالية (Unir)، فإن إنغا أسو هي شجرة فاكهة موطنها منطقة الأمازون وتنتمي إلى عائلة البقوليات، مثل الفاصوليا والبازلاء. ويوضح قائلاً: "إنغا أسو هي شجرة نموذجية في غابات الأمازون المطيرة وتنمو بشكل طبيعي في المناطق القريبة من الأنهار والبحيرات ومناطق السهول الفيضية. وتتميز ثمارها بشكل القرون واللب الأبيض واللحمي الحلو للغاية الذي يحيط بالبذور". ينشأ الاسم أيضًا من خصائص الفاكهة. وبحسب الباحث، فإن كلمة "إنغا" تأتي من توبي وتعني "البذور المنقوعة" أو "المنقوعة"، في إشارة إلى اللب الذي يحيط بالبذور. "Açu" تعني كبير. ويقول: "يشير الاسم على وجه التحديد إلى حجم الثمار الأكبر من تلك الموجودة في الأنواع الأخرى من إنجا". هذا النوع، المسمى علميًا Inga cinnamomea، موجود في ولايات الأمازون القانونية، مثل أمازوناس وبارا وعكا وروندونيا وأمابا. كما أنها تتواجد في الدول المجاورة مثل البيرو وكولومبيا والإكوادور وبوليفيا. وبحسب الباحث، فإن الشجرة تتكيف بسهولة مع البيئات الرطبة وهي شائعة في الغابات المشاطئة وغابات الفيضانات ومناطق السهول الفيضية. ويضيف: "إنه نوع يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالمياه ويمكن أن ينمو بشكل جيد في التربة المعرضة للفيضانات الدورية". الفاكهة يمكن أن تصل إلى 30 سم إحدى الخصائص الرئيسية لـ ingá-açu هو حجم القرون، وهي أسطوانية الشكل ولها قشرة صلبة ويمكن أن يتراوح طولها بين 20 و30 سم. عند فتح الثمرة يمكن ملاحظة وجود حجرات داخلية بها بذور محاطة بلب أبيض كثير العصير. ويقول: "النكهة حلوة وممتعة للغاية. ولهذا السبب يعرفها الكثير من الناس باسم حلوى القطن من الأمازون". تتميز الشجرة أيضًا بحجمها. في الطبيعة، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 40 مترًا، على الرغم من أنه أصغر بشكل عام في الساحات الخلفية والبساتين المنزلية. على الرغم من تشابه الأسماء، فإن إنغا-أسو ليست من نفس الأنواع مثل إنغا-سيبو، المعروفة أيضًا باسم إنغا-دي-مترو. "كثير من الناس يخلطون بين النوعين. إنغا-سيبو لديه ثمار أرق وأطول، والتي يمكن أن يتجاوز طولها المتر. أما إنغا-آسو فله قرون أكثر سمكًا وأكثر قوة"، يوضح أوسفاندا. وفقًا للباحث، هناك حوالي 300 نوع معروف من الإينغا، منها حوالي 180 نوعًا مسجلاً في منطقة الأمازون. يحدث ازدهار إنغا أسو بشكل رئيسي بين أكتوبر ويناير، وهي فترة تتميز بارتفاع درجات الحرارة وبداية هطول الأمطار. تنضج الثمار بين مارس ومايو، عندما يأتي موسم الحصاد الرئيسي. ويقول: "تؤثر الظروف المناخية بشكل مباشر على الإنتاج. فحالات الجفاف الشديدة وموجات الحرارة وانخفاض الرطوبة يمكن أن تؤثر على نمو النبات وتؤثر على جودة اللب". ومن بين الأمور العجيبة، يسلط الباحث الضوء على قدرة الشجرة على إثراء التربة. سمة أخرى مهمة هي في البذور. ويوضح قائلاً: "بما أن إنغا-آسو من البقوليات، فيمكنها تثبيت النيتروجين، وتعمل كسماد طبيعي. وتفقد قدرتها على الإنبات بسرعة عندما تجف. لذلك، يجب زراعتها مباشرة بعد إزالتها من الفاكهة". اقرأ أيضا: الحلاقون يصنعون قصات شعر مستوحاة من كأس العالم في بورتو فيلهو الأرض التي عاش فيها "Índio do Buraco" معزولة لعقود من الزمن تصبح حديقة وطنية في RO الفوائد الصحية بالإضافة إلى نكهته، فإن إنجا أسو له قيمة غذائية. تحتوي الفاكهة على فيتامين C وفيتامين B وفيتامين A، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز. كما أن اللب غني بالألياف والمركبات المضادة للأكسدة، مثل الفلافونويد. ويوضح أن “فيتامين C يساعد على تقوية جهاز المناعة، بينما تساهم الألياف في عمل الجهاز الهضمي وتساعد على التحكم في امتصاص السكر في الدم”. على الرغم من استهلاكها على نطاق واسع من قبل مجتمعات الأمازون، يسلط الباحث الضوء على أن التركيب الكيميائي للأنواع لا يزال قيد الدراسة، مما يفتح مساحة لأبحاث جديدة حول الإمكانات الغذائية والطبية للفاكهة. إنجا سيناموميا أو إنغا-آسو التكاثر