牛肉のイラスト画像。 シンディ・ハンセン 人々が抗生物質耐性菌によって引き起こされる感染症を発症するのではないかという懸念が、欧州連合（EU）が畜産における抗菌剤の使用について輸入業者にさらなる管理を要求する理由の1つとなっている。 ➡️ 畜産では、感染症の治療、病気の予防、発生の抑制、成長の促進、または動物の能力の向上のために抗菌薬が使用されます。 EUは5月初め、ブラジルが家畜生産におけるこれらの物質の使用に関する要求事項を順守していることが証明されていないとみなしたため、ブラジルを域内への食肉輸出を許可された国のリストから除外した。この措置は9月3日に発効する。 この決定は、自国製品に見つかった不正行為によってではなく、ブラジルがEUが要求する文書を期限までに提出しなかったという事実によって動機付けられた。基本的にブロックが望んでいるのは、国がこれらの物質の使用を監視し、追跡していることを証明することである。 この決定はEUとメルコスール間の自由貿易協定の発効から数日後に発表されたため、ブラジルの農業関係者らはこの措置を保護主義的行為とみなした。 この条約は、安価な南米製品との競争を懸念するヨーロッパの農民、特にメルコスールの欧州連合への主要農産物輸出国であるブラジルからの強い抵抗の標的となった。 ブロック内の他の国、アルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイは引き続きヨーロッパ人への輸出を許可されている。 次に、次のことを理解してください。 欧州連合は何を要求していますか? EU は特定の物質をターゲットにしていますか? 動物に使用される抗生物質と人間の健康との間にはどのような関係があるのでしょうか? 欧州連合は何を要求していますか? 畜産における抗菌剤の使用は EU 内で古い話題であり、1990 年代に議論され始め、翌年の一連の規制で頂点に達しました。例えば2006年、同連合は成長促進剤として動物飼料に抗生物質を使用することを禁止した。 2019年現在、欧州連合はこれらの要件を拡大し、欧州市場向けの肉、牛乳、卵、その他の動物由来製品の生産についてより厳格な基準を確立する新しい規制を発行しました。 規則によれば、欧州連合に輸出する国は以下を使用できません。 動物の成長を促進したり生産性を高めたりするための抗菌剤。 および/または人間の感染症の治療のために予約されている物質を含む抗菌剤。 これらの要求の背景には、動物に抗菌薬を使用すると抗生物質耐性菌の出現が促進され、人間の感染症の治療におけるこれらの薬剤の有効性が低下するのではないかという懸念があります。 (詳細は以下をご覧ください) 2022 年、EU は抗菌薬耐性 (AMR) を人間の健康に対する主な脅威の 1 つとして分類しました。 このテーマは、2023年に開始された「One Health」と呼ばれる欧州連合のキャンペーンの一部でもあり、人間、動物、環境の健康が直接結びついていることを考慮し、それらに対する統合的な行動を擁護するものである。 EU は特定の物質をターゲットにしていますか? 欧州委員会の動物保健福祉事務所はg1に対し、ブラジルをリストから除外する決定は特定の物質に関連していないと述べた。この要件は、成長促進剤として使用される製品、および/または人間の病気と闘うことを目的とした医薬品と重複する製品に適用されます。 農業省と関係のある牛肉セクター会議所のアンドレ・バルトッチ会長によると、ブラジルで牛の能力を向上させるために最もよく使用されている物質の1つはモネンシンだという。 モネンシンはEUのヒト医療用の抗菌薬リストには載っていないが、ブラジルでは動物の能力を高めるために使用されているため、この措置の影響を受ける可能性がある。 バルトッチ博士は、これは成長ホルモンではなく、牛の消化を改善することで間接的に牛の体重増加に寄与する食品添加物であることを明らかにしています。 🔎 モネンシンはルーメン内の発酵を調節し、特定の細菌群を阻害し、栄養素の利用をより効率的にする微生物を優先させます。これにより、動物は同じ量の餌からより多くのエネルギーを抽出できるようになり、結果として体重増加が大きくなる可能性があります。 g1に対し、欧州医薬品庁（EMA）は、欧州連合においてモネンシンがコクシジウム症と呼ばれる腸内寄生虫病と闘う目的で、コキシジンという名称で家禽、鶏肉、七面鳥の食品添加物として使用を認可されていると述べた。 この物質は、EU 内の他の物質と同様、成長促進剤として使用することはできません。 EMAはまた、欧州連合でもモネンシンがケキストーンと呼ばれる獣医薬に使用されており、ケトーシス（出生間近の乳牛に影響を及ぼし、乳量を減少させる可能性がある代謝疾患）を予防する効果があることを詳述した。 この製品は、動物の第一胃内に設置され、時間をかけて徐々にモネンシンを放出する装置で構成されていました。しかし、品質上の欠陥が特定されたため、2024年にこの薬の認可は一時停止されました。 場合によっては、すべての物質が放出される前に牛が装置を吐き戻した、と当局は指摘した。 バルトッチ氏によると、EUがブラジルに関してモネンシンをどのように扱うかは明らかではないという。コンサルタント会社アグリファットのパートナーで経済学者で獣医師のリジア・ピメンテル氏も同様の評価をしている。 彼女は、ブラジルの畜産における抗生物質の使用は無差別に行われておらず、その使用には規則があると付け加えた。 「治療目的での抗生物質の使用は許可されていますが、これは正常です。そうでないと、たとえば感染症で動物が死んでしまいます。待機期間を尊重する必要があります。待機期間とは、最後に薬を投与してから消費のために動物を屠殺するまでに必要な時間です」とピメンテル氏は言う。 「それぞれの抗生物質には特定の中止期間があります。これにより、人間の健康が許容できる限度を超える薬剤が肉に残留しないことが保証されます。」と彼は強調します。 モネンシンに関する疑念にもかかわらず、農業環境法の博士でVBSOの弁護士であるレオナルド・ムンホズ氏は、欧州連合は主に人間の医療にも使用される物質に焦点を当てていると述べている。 今年4月、農業省はアボパルシン、バージニアマイシン、バシトラシンなどの一部の使用を禁止する条例を公布した。 エミリオ・リバス病院の感染症専門家、レオナルド・ワイズマン氏は「これらの抗菌薬は人間に使用されているのと同じ系統の薬剤に属しているか、医療において重要な抗生物質を損なう可能性のある耐性メカニズムを選択している」と強調する。 ムンホズ氏によれば、例えばアボパルシンは、その使用が人間の医療に使用されているバンコマイシンに耐性のある細菌の出現を促進するという懸念から、1997年に動物の成長促進剤としてEUによって禁止されたという。 バージニアマイシンとバシトラシンも1990年代に域内で禁止されており、これはブラジルの基準が遅れていることを示していると同氏は考えている。 ムンホズ氏にとって、EUが輸出国に課す新たな要件については2019年からすでに認識していたため、同国は変化を予期しておくべきだった。 動物に使用される抗生物質と人間の健康との間にはどのような関係があるのでしょうか? エミリオ・リバス病院のワイズマン医師は、動物への抗菌薬使用における人間の健康に対する最大のリスクは、残留抗生物質を含む肉の摂取ではなく、耐性菌と耐性を与える遺伝子の蔓延であると述べている。 同氏は、抗菌薬が動物に使用されると、病気の原因となる細菌に作用するだけでなく、腸、皮膚、飼育環境に自然に生息する何十億もの他の細菌と接触することになると説明しています。 「感受性のある細菌は死にますが、耐性メカニズムを持つ細菌は生き残り、増殖します」と彼は言います。 「問題は、これらの耐性菌が農場から出て、動物との直接接触、環境（水、土壌、廃棄物）、農村労働者、さらには食品生産チェーンなど、さまざまな経路を通じて人々に到達する可能性があることです」と彼は強調する。 彼によると、これらの細菌は人間に感染症を引き起こす可能性があり、治療がより困難になり、より強力でより高価で、場合によっては効果の低い抗生物質が必要になるとのことです。 「多くの動物が抗生物質を投与されている畜産場を想像してみてください。時間が経つと、これらの動物の腸内に耐性菌が出現する可能性があります。これらの細菌は糞便を通じて環境を汚染し、水路、他の動物、人間に到達する可能性があります。これらの細菌のいずれかが人に感染症を引き起こすと、通常は効くはずの抗生物質が効かなくなる可能性があります。」と彼は説明します。