Gabiroba Raksasa: temukan buah langka dari Hutan Atlantik yang hanya ada di ES Gabiroba raksasa, buah endemik Hutan Atlantik, yang ditemukan di beberapa tempat di kawasan pegunungan Espírito Santo, memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, selain digunakan dalam berbagai cara dalam bidang gastronomi. Gabiroba dapat diubah dari jelly dan brigadeiro menjadi ceviche dan cachaça. Buah berwarna hijau dengan daging buah berwarna kekuningan dan rasa jeruk ini direkomendasikan oleh para ahli gizi untuk mengontrol kesehatan usus, bermanfaat bagi tulang, fungsi otot dan keteraturan jantung, selain kaya serat dan vitamin C. 📲 Klik di sini untuk mengikuti saluran g1 ES di WhatsApp Pohon gabiroba memerlukan beberapa faktor penting untuk menghasilkan buah, seperti suhu yang lebih sejuk, cuaca lembab, dan penyerbukan dari lebah, terutama lebah tak bersengat, seperti uruçu-capixaba. Spesies ini hanya terdapat di Espírito Santo. Dalam laporan ini, Anda akan mempelajari fakta menarik tentang buah ini, manfaat kesehatannya, dan beberapa resep pembuatannya. Beberapa fakta menarik tentang buah ini: 🍋 Buahnya jeruk dan menyerupai lemon, tetapi dengan rasa yang lebih mencolok dan asam 4x lebih banyak; ⛑️ Menurut ahli gizi, gabiroba kaya akan vitamin C, serat, potasium dan kalsium; 🚽 Membantu kesehatan usus; ⚖️ Satu buah beratnya bisa mencapai 400 gram; 🗓️ Panen antara bulan Juli dan Agustus; 🍨 Dari es krim hingga ceviche; ☁️ Lebih menyukai suhu yang lebih sejuk; 🌳 Dinamakan "raksasa" karena merupakan spesies gabiroba yang terbesar di antara spesies gabiroba lainnya. Gabiroba Raksasa adalah buah endemik Hutan Atlantik dan dapat ditemukan di beberapa lokasi di Wilayah Serrana Espírito Santo Adenilson Panzini Gabiroba yang "super". Menurut peneliti Instituto Mata Atlântica (Inma), Nara Mota, setidaknya ada 35 spesies gabiroba di Brazil. Juga dikenal sebagai guabiroba, banyak jenisnya ditemukan di cerrado dan juga di Hutan Atlantik. Namun gabiroba raksasa mendapatkan namanya karena merupakan salah satu spesies terbesar, setiap buahnya dapat memiliki berat lebih dari 400 gram. “Jenisnya langka, jarang dikoleksi. Mulai berbuah setelah berumur tiga tahun, sangat cepat untuk sebuah pohon. Batangnya memiliki kulit kayu yang kasar dan terkelupas, sama seperti spesies lain dalam famili (jabuticaba, pitanga, araça),” jelasnya. Gabiroba menghasilkan buah terbesar dari spesies Campomanesia, dengan diameter mencapai 12 cm, sedangkan spesies di dekatnya dapat mencapai diameter maksimum 8 cm. “Makanya dinamakan super-gabiroba atau gabiroba raksasa”, tambah peneliti. Manfaat kesehatan Menurut ahli gizi Danielle Laporte, gabiroba kaya akan senyawa bioaktif yang berperan sebagai antioksidan, melawan radikal bebas, dan mencegah penuaan sel. Khasiat ini membantu mengurangi stres oksidatif dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Ia juga memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kaya serat yang membantu kesehatan usus. Dan karena memiliki banyak serat, membantu mengurangi penyerapan lemak dan gula, sehingga membantu kesehatan jantung, komentarnya. Gabiroba juga kaya akan potasium, kalsium dan magnesium, yang penting untuk kesehatan tulang, fungsi otot dan keteraturan jantung. Buah serbaguna Karena merupakan buah dengan rasa jeruk, buah ini dapat dengan mudah diterapkan dalam berbagai hidangan gastronomi. Buahnya serbaguna dan dapat digunakan mulai dari jeli hingga kue dan bahkan cachaça. Chef Ricardo Silva memiliki sebuah restoran di Vargem Alta, di wilayah pegunungan negara bagian tersebut, dan telah menyajikan beberapa hidangan dengan buah-buahan. “Ini adalah buah yang memiliki tingkat keasaman yang luar biasa, rasa yang luar biasa, juiciness, dan sangat dinamis, Anda dapat mengolahnya dan menggunakannya dalam banyak hal di dapur. Gabiroba 4 kali lebih asam dari lemon, membuat mulut Anda meledak. Permen dan hidangan yang dibuat dengan gabiroba raksasa di Espírito Santo Reproduksi / Surat Kabar TV Pilihan lain untuk hidangan yang dibuat dengan gabiroba adalah: ceviche, caponata, jus, cachaça, jelly, bonbon, brigadeiro, mousse, dan kue. Adenilson Panzini adalah seorang pengusaha di bidang batuan, ia menemukan buah tersebut 30 tahun yang lalu, dan menanam pohon di propertinya di Vargem Alta. Pada waktu panen antara bulan Juni dan Agustus, pengusaha membuang buah dan membekukannya. Saat ini pohon yang sudah dewasa menghasilkan lebih dari 100 kg buah. Dengan semua bahan tersebut, pengusaha berusia 56 tahun ini menyimpan sebagian besar buah tersebut di dalam freezer dan memberikan sumbangan ke sekolah dan koki yang membuat masakan dengan gabiroba. Adenilson mengatakan, karena kelangkaan gabiroba, satu kilonya bisa bernilai R$100. Resep Gabiroba ceviche (oleh Chef Ricardo Silva) Bahan: Air kelapa, lemon, jahe, nila, bawang merah, ketumbar, minyak zaitun, madu uruçu, lada Calabria, garam dan hati palem persik. Petunjuk: Potong ikan nila menjadi kubus. Tambahkan air kelapa, lemon dan jahe untuk memberi rasa pada ikan. Lalu masukkan bawang merah, campur bahan. Kemudian tambahkan ketumbar, minyak zaitun, merica, dan aduk. Kemudian potong gabiroba menjadi beberapa bagian, dengan kulitnya masih menempel, dan tambahkan ke dalam piring. Akhiri dengan palem persik. Gabiroba raksasa di Espírito Santo Reproduksi / Surat Kabar TV VIDEO: segala sesuatu tentang Roh Kudus Lihat berita terbaru dari g1 Espírito Santo