विशाल गैबिरोबा: अटलांटिक वन से दुर्लभ फल की खोज करें जो विटामिन सी से भरपूर है और आंतों के स्वास्थ्य में मदद करता है

विशाल गैबिरोबा: अटलांटिक वन से दुर्लभ फल की खोज करें जो केवल ईएस में मौजूद है विशालकाय गैबिरोबा, अटलांटिक वन का एक स्थानिक फल है, जो एस्पिरिटो सैंटो के पहाड़ी क्षेत्र में कुछ स्थानों पर पाया जाता है, गैस्ट्रोनॉमी में विभिन्न तरीकों से उपयोग किए जाने के अलावा, इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। गैबिरोबा को जेली और ब्रिगेडिरो से केविच और कैचाका में बदला जा सकता है। फाइबर और विटामिन सी से भरपूर होने के अलावा, आंतों के स्वास्थ्य को नियंत्रित करने, हड्डियों के लिए लाभ, मांसपेशियों की कार्यप्रणाली और हृदय की नियमितता के लिए पोषण विशेषज्ञों द्वारा पीले गूदे और खट्टे स्वाद वाले हरे फल की सिफारिश की जाती है। 📲 व्हाट्सएप पर जी1 ईएस चैनल को फॉलो करने के लिए यहां क्लिक करें गेबिरोबा पेड़ को फल देने के लिए कुछ आवश्यक कारकों की आवश्यकता होती है, जैसे हल्का तापमान, आर्द्र मौसम और मधुमक्खियों से परागण, विशेष रूप से डंक रहित मधुमक्खियाँ, जैसे उरुकु-कैपिक्साबा। यह प्रजाति केवल एस्पिरिटो सैंटो में पाई जाती है। इस रिपोर्ट में आप फल के बारे में दिलचस्प तथ्य, इसके स्वास्थ्य लाभ और इसकी तैयारी के कुछ व्यंजनों के बारे में जानेंगे। फल के बारे में कुछ रोचक तथ्य: 🍋 फल नींबू जैसा है और नींबू जैसा दिखता है, लेकिन अधिक आकर्षक स्वाद और 4 गुना अधिक एसिड के साथ; ⛑️ पोषण विशेषज्ञों के अनुसार गैबिरोबा विटामिन सी, फाइबर, पोटेशियम और कैल्शियम से भरपूर होता है; 🚽आंतों के स्वास्थ्य में मदद करता है; ⚖️ एक फल का वजन 400 ग्राम तक हो सकता है; 🗓️जुलाई और अगस्त के बीच कटाई; 🍨आइसक्रीम से लेकर केविच तक; ☁️ हल्के तापमान को प्राथमिकता देता है; 🌳 इसका नाम "विशाल" है क्योंकि यह अन्य गैबिरोबा प्रजातियों में सबसे बड़ा है। विशाल गैबिरोबा अटलांटिक वन का एक स्थानिक फल है और एस्पिरिटो सैंटो के सेराना क्षेत्र में कुछ स्थानों पर पाया जा सकता है। एडेनिलसन पैंज़िनी "सुपर" गैबिरोबा इंस्टीट्यूटो माता अटलांटिका (इनमा) के शोधकर्ता नारा मोटा के अनुसार, ब्राजील में गैबिरोबा की कम से कम 35 प्रजातियां हैं। इसे गुआबिरोबा के नाम से भी जाना जाता है, कई प्रकार सेराडो और अटलांटिक वन में भी पाए जाते हैं। लेकिन विशाल गैबिरोबा का नाम इसलिए पड़ा क्योंकि यह सबसे बड़ी प्रजातियों में से एक है, प्रत्येक फल का वजन 400 ग्राम से अधिक हो सकता है। "यह एक दुर्लभ प्रजाति है, जिसे शायद ही कभी एकत्र किया जाता है। यह जीवन के तीन साल बाद फल देना शुरू कर देता है, जो एक पेड़ के लिए बहुत तेज़ है। परिवार की अन्य प्रजातियों (जाबुटिकाबा, पिटंगा, अरका) की तरह, तने की छाल खुरदरी होती है और छिल जाती है।" गेबिरोबा कैम्पोमेनेशिया प्रजाति का सबसे बड़ा फल है, जिसका व्यास 12 सेमी तक होता है, जबकि आस-पास की प्रजातियाँ अधिकतम 8 सेमी व्यास तक पहुँच सकती हैं। शोधकर्ता ने कहा, "इसलिए इसका नाम सुपर-गैबिरोबा या विशाल गैबिरोबा पड़ा।" स्वास्थ्य लाभ पोषण विशेषज्ञ डेनिएल लापोर्टे के अनुसार, गैबिरोबा बायोएक्टिव यौगिकों से भरपूर है जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, मुक्त कणों से लड़ता है और सेलुलर उम्र बढ़ने को रोकता है। "यह गुण ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाने में मदद करता है। इसमें विटामिन सी की भी उच्च मात्रा होती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है। यह फाइबर से भरपूर है जो आंतों के स्वास्थ्य में मदद करता है। और चूंकि इसमें बहुत अधिक फाइबर है, यह वसा और शर्करा के अवशोषण को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में मदद मिलती है", उन्होंने टिप्पणी की। गैबिरोबा पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भी समृद्ध है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य, मांसपेशियों के कार्य और हृदय की नियमितता के लिए आवश्यक हैं। बहुमुखी फल चूंकि यह एक खट्टे स्वाद वाला फल है, इसलिए इसे विभिन्न गैस्ट्रोनॉमिक व्यंजनों में आसानी से लागू किया जा सकता है। फल बहुमुखी है और इसका उपयोग जेली से लेकर केक और यहां तक ​​कि कचाका तक किया जा सकता है। शेफ रिकार्डो सिल्वा का राज्य के पर्वतीय क्षेत्र वर्गेम अल्टा में एक रेस्तरां है, और उन्होंने पहले से ही फलों के साथ कई व्यंजन पेश किए हैं। "यह एक फल है जिसमें अद्भुत अम्लता स्तर, शानदार स्वाद, रस है, और यह बहुत गतिशील है, आप इसके साथ काम कर सकते हैं और इसे रसोई में कई चीजों में उपयोग कर सकते हैं। गैबिरोबा नींबू की तुलना में 4 गुना अधिक अम्लीय है, यह आपके मुंह में एक विस्फोट देता है। जब जनता इसे आज़माती है, तो यह वास्तविकता का झटका है, यह वास्तव में एक अच्छी बात है, क्योंकि वे इसके बारे में कुछ भी नहीं जानते थे। कुछ लोगों के पास स्नेहपूर्ण स्मृति होती है और युवा लोग स्वाद से आश्चर्यचकित होते हैं", उन्होंने प्रकाश डाला। एस्पिरिटो सैंटो में विशाल गैबिरोबा से बनी मिठाइयाँ और व्यंजन पुनरुत्पादन/टीवी गजेटा गैबिरोबा से बने व्यंजनों की अन्य संभावनाएं हैं: केविच, कैपोनाटा, जूस, कचाका, जेली, बोनबोन, ब्रिगेडिरो, मूस और केक। एडेनिलसन पैंज़िनी रॉक क्षेत्र के एक व्यवसायी हैं, उन्होंने 30 साल पहले फल की खोज की थी, और वर्गेम अल्टा में अपनी संपत्ति पर एक पेड़ लगाया था। जून और अगस्त के बीच फसल के समय, उद्यमी फलों को हटा देता है और उन्हें जमा देता है। वर्तमान में, पेड़, जो पहले से ही एक वयस्क पेड़ है, 100 किलोग्राम से अधिक फल उत्पन्न करता है। इस सारी सामग्री के साथ, 56 वर्षीय व्यवसायी अधिकांश फलों को फ्रीजर में रखता है और गैबिरोबा के साथ व्यंजन बनाने वाले स्कूलों और रसोइयों को दान देता है। एडेनिलसन ने कहा कि, गैबिरोबा की दुर्लभता के कारण, एक किलो की कीमत R$100 हो सकती है। गैबिरोबा सेविचे रेसिपी (शेफ रिकार्डो सिल्वा द्वारा) सामग्री: नारियल पानी, नींबू, अदरक, तिलापिया, लाल प्याज, धनिया, जैतून का तेल, उरुकू शहद, कैलाब्रियन काली मिर्च, नमक और आड़ू पाम दिल। निर्देश: तिलापिया को क्यूब्स में काटें। मछली का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें नारियल पानी, नींबू और अदरक मिलाएं। फिर लाल प्याज़ डालें, सामग्री मिलाएँ। फिर हरा धनिया, जैतून का तेल, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। फिर गेबिरोबा को छिलके समेत टुकड़ों में काट लें और डिश में डालें। आड़ू हथेली के साथ समाप्त करें। एस्पिरिटो सैंटो में विशाल गैबिरोबा पुनरुत्पादन/टीवी गजेटा वीडियो: पवित्र आत्मा के बारे में सब कुछ जी1 एस्पिरिटो सैंटो से नवीनतम समाचार देखें