Piranguinho (MG) telah menjaga tradisi pé de moleque tetap hidup selama lebih dari 90 tahun Diakui sebagai warisan takbenda Minas Gerais, pé de moleque dari Piranguinho (MG) telah diproduksi selama lebih dari 90 tahun dan telah melalui transformasi kota tanpa kehilangan esensi resep artisanalnya. Sebuah simbol manis dari kotamadya, ia meninggalkan stasiun kereta api lama, hadir di internet, mendukung sekitar 700 pekerjaan dan melibatkan 13 produsen lokal, menurut data balai kota. 📲 Ikuti halaman g1 Sul de Minas di Instagram Dibuat secara tradisional dengan kacang tanah dan rapadura, manisan ini diturunkan dari generasi ke generasi dan menjadi daya tarik wisata utama kota dan salah satu pilar perekonomian lokal, menemukan cara baru untuk tumbuh tanpa meninggalkan tradisi. “Tantangan di masa depan berbeda dengan tantangan yang dihadapi pada awal produksi, pada tahun 1936, namun esensinya tetap sama: melestarikan sejarah kita tanpa berhenti berkembang. Permintaan terhadap makanan manis meningkat, pasar-pasar baru ditaklukkan, dan kota berkembang. Tantangannya adalah memenuhi permintaan ini tanpa kehilangan kualitas dan tradisi yang telah ada selama beberapa generasi”, kata Sônia Torino, pemilik Barraca Vermelha, salah satu yang paling tradisional di kota tersebut. Pé de moleque menumbuhkan, memodernisasi, dan melestarikan tradisi lebih dari 90 tahun di Piranguinho Paloma Simonetti Selama beberapa dekade, stasiun kereta api menjadi titik utama penjualan manisan di Piranguinho. Dengan berakhirnya angkutan penumpang pada tahun 1970-an, produsen bermigrasi ke pinggir jalan raya. Kios-kios berwarna-warni ini telah menjadi ciri khas kota ini dan hampir menjadi tempat pemberhentian wajib bagi siapa pun yang bepergian di kawasan ini. Warga Lavras, Fabiano Maia, 80 tahun, sudah memiliki kebiasaan membeli produk tersebut selama kurang lebih 20 tahun. Ia ingat, ia bertemu dengan si manis saat jalanan belum beraspal. "Cinta pada gigitan pertama. Sejak saat itu, kebiasaan ini saya pertahankan. Sekarang, kalau pesan, saya harus membaginya ke anak cucu saya. Dan kalau tidak bisa berangkat, saya selalu minta ke arah sana untuk membelikannya untuk saya," ungkapnya. Pé de moleque menumbuhkan, memodernisasi, dan melestarikan tradisi lebih dari 90 tahun di Piranguinho Paloma Simonetti Tradisi yang mengubah dirinya: teknologi sebagai sekutunya Internet dan teknologi memainkan peran yang menentukan dalam perluasan pé de moleque di luar kios-kios di pinggir jalan raya. Di Barraca Amarela, modernisasi memungkinkan perluasan pasar tanpa meninggalkan resep tradisional. "Tidak diragukan lagi. Internet dan teknologi merupakan hal mendasar bagi pertumbuhan kami", kata Ana Paula da Silva, putri Seu Zezinho, pendiri Barraca Amarela. Menurutnya, penggunaan jejaring sosial, situs web, dan saluran digital memungkinkan untuk menyajikan produk, sejarah, dan aktivitas sehari-hari perusahaan kepada pelanggan dari berbagai wilayah di Brasil. “Ini mendekatkan pelanggan dan memungkinkan mereka mengikuti semua yang terjadi secara real time.” Selain periklanan, teknologi juga telah mengubah manajemen bisnis. Perusahaan mulai bekerja dengan sistem terintegrasi, aplikasi penjualan, dan perangkat lunak manajemen yang menjadikan proses lebih gesit dan efisien. Pé de moleque menumbuhkan, memodernisasi, dan melestarikan tradisi lebih dari 90 tahun di sebuah kota di Minas Gerais Pengungkapan “Saat ini distributor melakukan pemesanan langsung melalui aplikasi. Informasi tersebut sudah masuk ke dalam sistem, feeding stock control, penjadwalan produksi dan perencanaan logistik sehingga menjamin pelayanan lebih cepat”, jelasnya. Beradaptasi dengan zaman baru membawa pergerakan anak-anak lebih dari sekadar tenda. Saat ini, manisan tersebut dijual secara online dan menjangkau berbagai wilayah di tanah air. Di Campo Grande (MS), pengusaha Karina Beltrão menjual produk dari tenda merah di sebuah kafe. “Banyak orang yang tidak tahu tentang pé de moleque dan akhirnya jatuh cinta saat mencobanya. Yang lain ingat perjalanan mereka ke Piranguinho untuk membeli manisan itu”, katanya. Antara pertumbuhan dan tradisi Bagi produsen, memperluas produksi dan menaklukkan pasar baru merupakan tantangan permanen: bertumbuh tanpa kehilangan karakter manisan yang telah menjadi simbol kota. Di Barraca Vermelha, misinya adalah menjaga identitas yang dibangun selama beberapa dekade tetap hidup. “Kita hidup di dunia yang berubah semakin cepat, dan tantangan kita adalah menjaga tradisi Barraca Vermelha tetap hidup, membawa produk kita ke generasi baru, pasar baru dan konsumen baru, tanpa kehilangan apa yang membawa kita ke sini: kualitas, rasa hormat terhadap masyarakat dan kecintaan terhadap apa yang kita lakukan”, kata Sônia. Pé de moleque menumbuhkan, memodernisasi, dan melestarikan tradisi lebih dari 90 tahun di sebuah kota di Minas Gerais Paloma Simonetti Di Barraca Amarela, yang didirikan oleh keluarga José do Carmo Silva, yang dikenal sebagai Seu Zezinho, strateginya adalah tumbuh bersama organisasi, tanpa mengubah dasar proses produksi. Perusahaan ini mempekerjakan sekitar 117 orang dan menggunakan teknologi dalam manajemen dan distribusi, namun tetap mempertahankan resep tradisional dan metode persiapan tradisional. “Mempertahankan tradisi bukan berarti berhenti dalam waktu. Namun berarti melestarikan nilai-nilai dan identitas produk meski perusahaan tumbuh dan melakukan modernisasi”, rangkum manajemen. Simbol wisata dan ekonomi “Pe de moleque lebih dari sekedar produk. Ini adalah simbol identitas masyarakat kami dan sumber pembangunan ekonomi”, kata Walikota Piranguinho, Paulo Renato Germiniani Ribeiro. Menurutnya, rancangan undang-undang yang sedang berjalan berupaya untuk memberikan kotamadya gelar Ibu Kota Minas Gerais dan Ibu Kota Nasional Pé de Moleque, sehingga memperluas pengakuan tradisi tersebut di tingkat negara bagian dan nasional. Selain periode festival, kota ini menerima pengunjung sepanjang tahun. “Arus wisatawan meningkatkan permintaan akan hotel, restoran, perdagangan dan jasa, memperkuat perekonomian lokal”, kata Erika, sekretaris pariwisata kota. Patung memperingati 100 tahun Pé de Moleque di Piranguinho Paloma Simonetti Dari Divinópolis, penata rambut Daniele Azevedo Campos bertemu Piranguinho secara kebetulan selama perjalanan. Ini adalah pertama kalinya dia berada di kota. “Sejak Revolusi Industri, sebagian tenaga kerja telah digantikan oleh mesin. Namun kita dapat melihat bahwa kualitas dan sentuhan dari apa yang dilakukan dengan tangan, yaitu tradisi, tidak mati. Lebih dari 90 tahun telah berlalu dan orang-orang berdatangan dari berbagai penjuru untuk mencari manisan tradisional ini dari kota kecil”, ujarnya. Warga kota, Sueli Aparecida Mendonça dos Santos, 75 tahun, mengikuti perkembangan aktivitas tersebut. "Kota ini tumbuh, semakin banyak lapangan kerja yang bermunculan, dan pariwisata menjadi lebih kuat. Banyak hal yang berubah, namun tradisinya tidak melemah. Sebaliknya, tampaknya tradisi tersebut semakin dihargai. Orang-orang terus berdatangan setelah apa yang membuat Piranguinho dikenal." Tradisi ini juga dipicu oleh cerita tentang asal usul manisan. Penjual Fabiana Noronha mengenang salah satu versi yang paling terkenal. “Katanya anak-anak itu mencoba memunguti pecahan-pecahan yang mendingin di jendela rumah. Lalu ada yang berteriak: 'jangan diambil, Nak', dan akhirnya nama itu menempel.” Menurutnya, meski ada perubahan, cara melakukan sesuatu tetap dihargai. “Ini mungkin telah berevolusi, namun keahlian dan perawatannya tetap ada. Sebelumnya, orang-orang datang ke kota; sekarang, yang datang kepada mereka hanyalah manisan.” Dona Sueli Aparecida duduk di latar belakang bersama patung dan penata rambut Daniela membeli permen untuk pertama kalinya Paloma Simonetti Pesta kaki anak-anak Selain menghargai tradisi yang merupakan bagian dari identitas budaya Piranguinho, Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo memainkan peran mendasar dalam perekonomian lokal dan memperkuat pariwisata. Acara ini menarik pengunjung dari beberapa kota di kawasan dan negara bagian lain, mempertemukan hotel, bar, restoran dan perdagangan pada umumnya, selain mempromosikan kotamadya secara nasional sebagai rujukan dalam produksi manisan khas. Festival Pé de Moleque Terbesar di Dunia ke-19 Layanan: 📅 Kapan: 12 hingga 14 Juni 📍 Dimana: Taman Kota Luiz Vieira Neto, di Piranguinho (MG) 🎟️ Masuk gratis 🎶 Atraksi: pertunjukan langsung dan program budaya Pemrograman: Sabtu – 13/06 17:00 – Pertunjukan Pagoda Pra-Pertandingan dengan Grupo Vivência 19:00 – Siaran Pertandingan Brasil di Telão 20:00 – Presentasi sekolah-sekolah kotamadya 20:45 – Membuat Pé de Moleque Terbesar di Dunia 23:00 – Pertunjukan bersama duo Zé Ricardo & Thiago 01h00 – Tampil bersama duo Os Lucas 02:30 – Presentasi oleh DJ Rodrigo Barbosa Minggu – 14/06 09:00 – Misa Perkemahan 10:30 – Pertemuan Violeiros 14.00 – Parade Sekolah 16.00 – Pertunjukan bersama Orquestra Mineira Extremamente Caipira 18.00 – Samba dengan Grup Confraria do Chapéu Lihat lebih banyak berita dari wilayah ini di g1 Sul de Minas