TV Grande Rio realiza una nueva edición del Concurso de Cocina de Junio. A lo largo del mes, el público descubrirá 21 recetas del concurso en GR1 y g1 Petrolina. La décima receta de la serie es Sabor Nordestino, una cecina con yuca y plátano presentado por la participante Márcia Fernandes. El plato es una opción para las festividades de junio. 📱:Descarga la aplicación g1 para ver noticias de Petrolina y la región en tiempo real y gratis Ingredientes 600 g de cecina de ternera cocida y desmenuzada 5 plátanos fritos en aceite de oliva 4 cucharadas de harina de trigo 400 ml de leche 1 kg de yuca cocida 600 g de mozzarella rallada pimentón al gusto 200 g de queso crema 1 caja de crema Cebolla, ajo y chiles verdes al gusto. Aceite de oliva al gusto Método de preparación Escondidinho de charque con yuca y plátano Reproducción /TV Grande Río La preparación comienza con la carne. En una sartén agrega el aceite de oliva y el pimentón, y sofríe la cebolla y el ajo, agrega la cecina y el chile verde, deja que la carne incorpore todos los condimentos, luego reserva. En otra sartén haremos la salsa blanca. Agrega la leche, la harina de trigo y parte del queso y revuelve hasta que espese. Agrega la nata y el queso crema, revolviendo siempre, para que la crema tenga la textura perfecta. Luego procedemos a montar el plato. Engrasa una charola para horno con aceite de oliva, coloca la yuca como base, luego el queso que sobró de la salsa. Hacer otra capa con el plátano cocido y luego con la salsa blanca, una capa de la carne y terminar con el queso mozzarella. Hornee hasta que se dore. Entonces, ¡simplemente sirve! Texto inicial del complemento VIDEOS: Concurso de Cocina Junina de TV Grande Rio