क्रियोल मकई के 'अभिभावक': एसपी के अंदरूनी हिस्सों में पारंपरिक बीजों को संरक्षित करने वाली महिलाओं द्वारा की गई गतिविधि के बारे में जानें

क्रियोल मकई के संरक्षक: एसपी के अंदरूनी हिस्सों में महिलाओं द्वारा की जाने वाली गतिविधियों के बारे में जानें स्त्रीत्व अक्सर देखभाल, स्नेह और सुरक्षा जैसी विशेषताओं से जुड़ा होता है। हालाँकि, लंबे समय तक, ये गुण महिलाओं की नाजुकता और संवेदनशीलता के विचार से जुड़े हुए थे। लेकिन उन्होंने लंबे समय से दिखाया है कि इन भूमिकाओं को निभाने के लिए सबसे पहले ताकत, साहस और दृढ़ संकल्प की आवश्यकता होती है। इसी भावना के साथ गुआपियारा (एसपी) के एसोसिएकाओ आर्टे ई विदा के सदस्यों ने क्रियोल मकई के बीजों को संरक्षित करने का मिशन शुरू किया। उन्होंने प्रजातियों की खेती और संरक्षण प्रक्रियाओं को समझने के लिए खुद को समर्पित कर दिया, जिसके परिणामस्वरूप बैंगनी, लाल, नारंगी, काले और यहां तक ​​कि नीले स्पाइक्स भी प्राप्त होते हैं। 📲व्हाट्सएप पर g1 Itapetininga e Região चैनल से जुड़ें काम 2008 में शुरू हुआ, जब निवासियों ने हस्तशिल्प के उत्पादन में भूसे का उपयोग करने के उद्देश्य से मकई को बचाया, जिसने अभिनेत्री पाओला ओलिवेरा का ध्यान आकर्षित किया, जिन्होंने कारीगरों से एक टुकड़ा प्राप्त किया। हालाँकि, इन वर्षों में, पहल मैन्युअल गतिविधि से आगे बढ़ गई और क्षेत्र की सांस्कृतिक और कृषि विरासत को संरक्षित करने की प्रतिबद्धता बन गई, जैसा कि 57 साल की उम्र की कारीगर एलिस डी ओलिवेरा, जो एसोसिएशन का प्रतिनिधित्व करती है, ने बताया। "उन्होंने ब्रेडेड कॉर्न के उत्पादन में अपने प्राकृतिक रूप से रंगीन भूसे का उपयोग करने के उद्देश्य से रोपण शुरू करने के लिए गुआपियारा क्षेत्र में क्रियोल मकई के बीज बचाए। तब से, हम बीज विनिमय मेलों में अन्य किस्मों की तलाश कर रहे हैं।" गुआपियारा निवासियों का एक समूह क्रियोल मकई बीज के संरक्षक के रूप में कार्य करता है प्रजनन/पॉलिस्टा घाटी 15 महिलाओं द्वारा गठित और 13 वर्षों से सक्रिय, समूह खुद को बीजों का संरक्षक मानता है क्योंकि यह क्रेओल मकई की किस्मों को संरक्षित करने और बनाए रखने की जिम्मेदारी लेता है। ऐलिस बताती हैं, "हम क्रियोल मकई के बीजों की पारंपरिक किस्मों को संरक्षित करने, चुनने और साझा करने, स्थानीय जलवायु के अनुकूल प्रजातियों को जीवित रखने, खाद्य संप्रभुता, जैव विविधता और बड़े कृषि रसायन निगमों से स्वतंत्रता की गारंटी देने के लिए काम करते हैं।" उनके अनुसार, बीज संरक्षक होने का अर्थ है एक मूल्यवान विरासत की रक्षा के लिए प्रतिबद्धता बनाना। "आपको बहुत साहस रखना होगा। आपके हाथ में एक जीवन है, यह सिर्फ एक बीज नहीं है। यह एक ऐसा जीवन है जिसे आपने बचाया है और जब से आप पैदा हुए हैं तब से जी रहे हैं। रास्ते में, यह बच गया, लेकिन फिर आपने इसे वापस पा लिया। हमारे लिए, समूह में, बीजों की देखभाल करना और उनकी देखभाल करना एक संघर्ष है", ऐलिस कहती हैं। बीजों की देखभाल के लिए जिम्मेदार कारीगरों का संघ गुआपियारा में 13 वर्षों से मौजूद है व्यक्तिगत संग्रह/रोड्रिगो एंट्यून्स कारीगर बताते हैं कि महिलाओं द्वारा की जाने वाली गतिविधि पड़ोसियों और कृषि व्यवसायियों का सामना करती है, ताकि बीजों को संरक्षित रखा जा सके और बाहरी प्रदूषण से बचा जा सके। कुल मिलाकर, वे क्रियोल मकई की चार किस्मों और पॉपकॉर्न के लिए उपयोग किए जाने वाले दो संस्करणों की देखभाल करते हैं। उनकी रखवाली के अलावा, गुआपियारा के ग्रामीण इलाके में किए जाने वाले वृक्षारोपण की जिम्मेदारी भी महिलाओं की है। ऐलिस के अनुसार, अंकुरण, विकास और कटाई की प्रक्रिया में चार से छह महीने लग सकते हैं। कारीगर ने कहा, "बीजों का चयन करके, चंद्रमा के चरण का सम्मान करते हुए, ढलते चंद्रमा के दौरान एक किस्म और दूसरी किस्म के बीच अंतराल के साथ रोपण किया जाता है ताकि मिश्रण न हो। इसका मतलब है बीजों को जीवित रखना, किसानों की खाद्य संप्रभुता, आनुवंशिक संरक्षण और स्वायत्तता को संरक्षित करना।" यह भी पढ़ें: राष्ट्रीय कॉफी दिवस: अरेबिका प्रजाति की विशेषताओं की खोज करें, जिसकी खेती सबरीना सातो ने एसपी के अंदरूनी हिस्से में एक खेत में की है ताजा उपज, मिलन स्थल और आय का स्रोत: लगभग 100 वर्षों से, इटापेटिनिंगा का सड़क बाजार अर्थव्यवस्था और सामाजिक जीवन को चला रहा है पक्षी देखना, प्राइमेट्स, पगडंडियाँ और रात की सैर: पार्के कार्लोस बोटेल्हो एसपी के अंदरूनी हिस्से में इकोटूरिज्म का एक संदर्भ है क्रियोल मक्का आनुवंशिक हस्तक्षेप के बिना उगाया जाने वाला बीज है व्यक्तिगत संग्रह/एना क्लाउडिया रोचा ब्रागा वर्तमान में, समूह क्रियोल मकई की खेती का विस्तार करने के लिए जुटा हुआ है। सदस्य बीज वितरित करते हैं और आनुवंशिक संशोधनों से मुक्त पारंपरिक किस्मों के रोपण को प्रोत्साहित करते हैं। इस पहल का उद्देश्य बीज संरक्षण को मजबूत करना, टिकाऊ खेती को प्रोत्साहित करना और कारीगर उत्पादन के लिए कच्चे माल की गारंटी देना है। "हम उन मेलों और आयोजनों में बीज बेचते हैं जिनमें हम भाग लेते हैं। हमने हाल ही में गोइयास में एक कारीगर को बीज भेजे थे। हमें 2017 में महिलाओं द्वारा गठित एक सामाजिक तकनीकी समूह के रूप में मान्यता दी गई थी। हम क्रियोल मकई बीज के संरक्षक हैं", ऐलिस कहती हैं। 🌽 क्रियोल मक्का साओ पाउलो के अंदरूनी हिस्सों में प्रजातियों के महत्व और उपस्थिति को बेहतर ढंग से समझने के लिए, जी1 ने इटापेटिनिंगा (एसपी) के निवासी 64 वर्षीय कृषि इंजीनियर एडेगर मस्करी पेटिस्को से बात की। विशेषज्ञ के अनुसार, क्रियोल बीज मूल प्रजातियों को संदर्भित करते हैं, जो पूर्वजों द्वारा लगाए गए थे और जो वर्तमान में संरक्षित हैं। अपने ऐतिहासिक और सांस्कृतिक मूल्य के अलावा, वे कृषि में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि वे आनुवंशिक सुधार कार्यक्रमों में उपयोग किए जाने वाले जीन के स्रोत के रूप में काम करते हैं। "क्रियोल बीज आज जिस बड़े खतरे का सामना कर रहे हैं, वह ट्रांसजेनिक मकई के परागकणों द्वारा इन पौधों का संदूषण है, जो हवा से यात्रा कर सकते हैं। यह तब हो सकता है जब बहुत तेज हवा हो, एक किलोमीटर से अधिक की दूरी पर मानी जाने वाली दूरी पर", वह बताते हैं। प्रजातियों को संरक्षित करने के अलावा, अभिभावक मक्के के रोपण के लिए भी जिम्मेदार हैं व्यक्तिगत संग्रह/वेरोनिका वोल्पाटो इससे बचने के लिए, कृषिविज्ञानी एक सलाह देते हैं: संदूषण से बचने के लिए, लैंडरेस को वाणिज्यिक फसलों से दूर, अलग-अलग स्थानों पर लगाया जाना चाहिए। वह बताते हैं कि लैटिन अमेरिका के अन्य देशों, जैसे मेक्सिको और पेरू में, प्रदूषण के कारण मूल सामग्री नष्ट हो गई थी। एडेगर कहते हैं, "उनमें (मक्के में) बहुत विशेष विशेषताएं हैं, ठीक है? काले अनाज के साथ। इसलिए, इन देशी क्रियोल किस्मों को संरक्षित करने का यह काम बहुत अच्छा है।" पेशेवर के अनुसार, बीज अनुपयोगी हो गए, क्योंकि उपभोक्ताओं को प्रस्तुत की गई व्यावसायिक किस्मों को उनके अधिक उत्पादक और सजातीय प्रोफाइल के कारण अधिक स्थान मिला, जो कि उपभेदों के बीच एक क्रॉस का परिणाम था। उन्होंने विश्लेषण करते हुए कहा, "क्रियोल्स, क्योंकि उन्होंने कम उत्पादन किया, अंत में किनारे रह गए। कुछ लोग, जो बहुत पारंपरिक हैं, लगातार प्रजनन कर रहे हैं और हम आज तक पहुंचने में कामयाब रहे। लेकिन, शायद रास्ते में, वाणिज्यिक मकई के कारण इनमें से कुछ किस्में खो गईं।" वाणिज्यिक और क्रियोल मकई के बीच का अंतर दिखने में है, विभिन्न रंगों के दाने और रंगीन भूसे के साथ व्यक्तिगत संग्रह/एना क्लाउडिया रोचा ब्रागा 🗺️ साओ पाउलो के आंतरिक भाग में मकई मार्ग इस महत्वपूर्ण नुकसान के बावजूद, गुआपियारा की महिलाओं के काम को मान्यता दी गई और कॉर्न रूट में शामिल किया गया, जो एक एसोसिएशन द्वारा बनाई गई एक पहल है जो साओ पाउलो के दक्षिण-पश्चिम में ग्रामीण पर्यटन को मजबूत करना चाहती है। सदस्यों को 2018 में आमंत्रित किया गया था। उनके लिए, यह मान्यता, प्रशंसा का संकेत है और जो विकसित कार्य को प्रचारित करने की भी अनुमति देता है। पहल के शोधकर्ता और निर्माता। 46 साल की क्रिस्टीना फाचिनी बताती हैं कि यह स्क्रिप्ट उनके द्वारा 20 साल से भी पहले शुरू किए गए शोध का परिणाम है। "जब मैंने साओ पाउलो के दक्षिण-पश्चिम में काम करना शुरू किया, तो मैंने क्षेत्र के ग्रामीण विकास को बढ़ावा देने में सक्षम मूल्य श्रृंखलाओं की पहचान करने की कोशिश की। यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसे ऐतिहासिक रूप से 'भूख शाखा' के रूप में जाना जाता है, जो मानव विकास के निम्न स्तर और कम औद्योगीकरण द्वारा चिह्नित है। साथ ही, यह जैव विविधता में बेहद समृद्ध और पारिवारिक खेती की मजबूत उपस्थिति वाला क्षेत्र है, जो देश की संस्कृति और कृषि विविधता के संरक्षण में मौलिक भूमिका निभाता है", वह बताते हैं। इस यात्रा के दौरान, क्रिस्टीना ने पाया कि मक्का क्षेत्रीय पहचान में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है। भोजन से अधिक, यह स्थानीय इतिहास और संस्कृति को एकीकृत करता है, खेती प्रणालियों, व्यंजनों, उत्सवों, पीढ़ियों के बीच प्रसारित ज्ञान और समुदायों के दैनिक जीवन में अपनी उपस्थिति दर्ज करता है। "कॉर्न रूट एक क्षेत्रीय विकास रणनीति के रूप में उभरता है जो संस्कृति, कृषि उत्पादन, गैस्ट्रोनॉमी और पर्यटन को जोड़ते हुए इस विरासत को एक अवसर में बदलना चाहता है", उन्होंने टिप्पणी की। परियोजना को साओ पाउलो के दक्षिण-पश्चिम में क्षेत्रीय मानचित्रण के आधार पर संरचित किया गया था, जिसमें इटापेटिनिंगा, कैपाओ बोनिटो, साओ मिगुएल अर्कांजो, रिबेराओ ग्रांडे, गुआपियारा, रिबेराओ ब्रैंको, अपियाई, इतापेवा, ताक्वारिवाई, इटाबेरा, इटारारे और बोम सुसेसो डी इटारारे शहर शामिल थे। क्रिस्टीना के अनुसार, यात्रा कार्यक्रम को दो क्षेत्रीय अक्षों में विभाजित किया गया है। पहला रास्ट्रो दा सर्पेंटे और प्राकृतिक पार्कों के क्षेत्र से गुजरते हुए इटापेटिनिंगा को अपियाई से जोड़ता है। दूसरा, जो इटापेटिनिंगा को इटारारे से जोड़ता है, कैमिन्होस ट्रोपेइरोस और कैनियन्स पॉलिस्टस क्षेत्र को एकीकृत करता है। कॉर्न रूट में, आगंतुक रोपण से लेकर हस्तशिल्प जैसी गतिविधियों में मकई के उपयोग तक हर चीज के बारे में सीखते हैं व्यक्तिगत संग्रह/एना क्लाउडिया रोचा ब्रागा और वेरोनिका वोल्पाटो इस तरह, 50 से अधिक उद्यमों और कई पारंपरिक व्यंजनों की पहचान की गई। "कई अभिनेताओं और पहलों की पहचान की गई जो यात्रा कार्यक्रम के निर्माण के लिए मौलिक थे, जैसे कि किसान जो क्रियोल बीज, आटा कारखानों और पारंपरिक मोनज़ोलो के संरक्षक हैं, मकई के भूसे कारीगर, मकई त्यौहार, विशिष्ट व्यंजन वाले रेस्तरां और स्थानीय टूर गाइड", निर्माता का विवरण। परियोजना का पहला चरण शनिवार (13) को इतापेवा और इताबेरा शहरों के बीच शुरू होगा, जहां इच्छुक पार्टियां बस्तियों का दौरा कर सकेंगी और पारिवारिक खेती, पारंपरिक व्यंजन और स्थिरता के बारे में अधिक जान सकेंगी। जो लोग इस यात्रा कार्यक्रम में भाग लेने के इच्छुक हैं या जो निर्माता इस परियोजना में शामिल होना चाहते हैं वे वेबसाइट पर अधिक जानकारी पा सकते हैं। 🪴 यात्रा कार्यक्रम प्रतिभागी यात्रा कार्यक्रम का "प्रारंभ" बिंदु "एग्रोविलास रूट" पर इतापेवा और इताबेरा में होता है। वर्तमान में, गतिविधियाँ ग्रामीण बस्तियों को कवर करते हुए ग्रामीण दैनिक जीवन और कृषि-पारिस्थितिकी उत्पादन पर केंद्रित हैं। प्रतिभागियों में से एक 44 साल के वैगनर दा सिल्वा कार्वाल्हो हैं। कृषि पारिस्थितिकी प्रौद्योगिकीविद् और पर्यावरण शिक्षक इताबेरा में स्थित एग्रोविला 5 में रहते हैं। जगह को बेहतर ढंग से समझने के लिए, वैगनर बताते हैं कि गाँव दो शहरों के बीच, कृषि सुधार बस्तियों के ग्रामीण पड़ोस हैं। इस क्षेत्र में, बसे हुए और समग्र मिलाकर, लगभग 700 परिवार हैं। "यह एक ऐसा स्थान है जहां परिवार रहते हैं, भोजन का उत्पादन करते हैं, क्षेत्रीय संस्कृति को संरक्षित करते हैं और पारिवारिक खेती से जुड़ी पहल विकसित करते हैं।" वैगनर के अनुसार, यह समझौता 1984 से अस्तित्व में है, जो साओ पाउलो राज्य में सबसे पहले कृषि सुधारों में से एक है। यात्रा कार्यक्रम में स्थानीय भागीदारी "पैनेला चेइया" साइट पर किए गए काम और क्रियोल मकई के संरक्षण के माध्यम से हुई। वैगनर साझा करते हैं, "हमें मकई मार्ग से निमंत्रण बहुत खुशी के साथ मिला। यह हमारे परिवार द्वारा वर्षों से किए गए कार्यों की मान्यता थी। यह जानते हुए कि हमारा अनुभव हमारे क्षेत्र में क्रियोल मकई, पारिवारिक खेती और ग्रामीण पर्यटन की संस्कृति को मजबूत करने में योगदान दे सकता है, हमें बहुत प्रेरित करता है।" यात्रा कार्यक्रम में एक अन्य स्थान इतारारे में क्विलोम्बो फ़ज़ेंडा सिल्विरो है। 47 वर्षीय सिल्वेन अपरेसिडा मटियास, इस स्थान के निवासियों और किसानों में से एक हैं। "क्विलम्बो एक ऐसा खेत है जहां वर्तमान में 26 परिवार रहते हैं, और 2001 से अस्तित्व में है। क्विलम्बो को 2019 में एक अवशेष के रूप में मान्यता दी गई थी। यहां समुदाय में उत्पादन में हर चीज का थोड़ा सा शामिल होता है, सोया, मक्का, गेहूं का एक क्षेत्र है और हमारे पास खेत और ग्रीनहाउस में सब्जियों का एक क्षेत्र भी है", वह बताते हैं। निवासी को सामाजिक-तकनीकी नेटवर्क के माध्यम से परियोजना के बारे में पता चला। उनके लिए स्क्रिप्ट में भाग लेना बहुत महत्वपूर्ण अर्थ रखता है। "यह मेरे इतिहास का एक हिस्सा है, यह उन लोगों के साथ रहने और नई चीजें सीखने में सक्षम है जिन्हें हम प्यार करते हैं।" मार्ग द्वारा पहुँचे जाने वाले बिंदुओं में से एक इताबेरा और इतापेवा के बीच की बस्तियाँ हैं व्यक्तिगत संग्रह/कैनियंस पॉलिस्ता *लारिसा पंडोरी की देखरेख में सहयोग किया गया प्रारंभिक प्लगइन पाठ जी1 इटापेटिनिंगा और क्षेत्र पर अधिक समाचार देखें वीडियो: टीवी टीईएम रिपोर्ट देखें