Gardiennes du maïs créole : découvrez les activités réalisées par les femmes à l'intérieur de SP La féminité est souvent associée à des caractéristiques telles que le soin, l'affection et la protection. Pendant longtemps cependant, ces qualités ont été liées à l’idée de fragilité et de sensibilité attribuée aux femmes. Mais ils ont montré depuis longtemps que pour remplir ces rôles, il faut avant tout force, courage et détermination. C'est avec cet esprit que les membres de l'Associação Arte e Vida, de Guapiara (SP), se sont donné pour mission de conserver les semences de maïs créole. Ils se sont également consacrés à comprendre les processus de culture et de conservation de l’espèce, qui donnent lieu à des pointes violettes, rouges, oranges, noires et même bleues. 📲 Rejoignez la chaîne g1 Itapetininga e Região sur WhatsApp Les travaux ont commencé en 2008, lorsque les habitants ont récupéré du maïs dans le but d'utiliser la paille dans la production d'objets artisanaux, ce qui a attiré l'attention de l'actrice Paolla Oliveira, qui a reçu un morceau des artisans. Mais au fil des années, l'initiative a dépassé l'activité manuelle et s'est transformée en un engagement en faveur de la préservation du patrimoine culturel et agricole de la région, comme l'explique l'artisane Alice de Oliveira, 57 ans, qui représente l'association. "Ils ont récupéré des semences de maïs créole dans la région de Guapiara pour commencer à les planter dans le but d'utiliser leurs pailles naturellement colorées dans la production de maïs tressé. Depuis, nous recherchons d'autres variétés lors des foires d'échange de semences." Un groupe d’habitants de Guapiara agit comme gardien des semences de maïs créole Reproduction/Canyons Paulista Formé de 15 femmes et actif depuis 13 ans, le groupe se considère comme gardien des semences puisqu'il assume la responsabilité de préserver et de perpétuer les variétés de maïs créole. «Nous travaillons à préserver, sélectionner et partager les variétés traditionnelles de semences de maïs créole, en maintenant vivantes des espèces adaptées au climat local, en garantissant la souveraineté alimentaire, la biodiversité et l'indépendance vis-à-vis des grandes entreprises agrochimiques», souligne Alice. Selon elle, être gardien de semences, c’est s’engager dans la protection d’un patrimoine précieux. "Il faut avoir beaucoup de courage. Il y a une vie dans ta main, ce n'est pas seulement une graine. C'est une vie que tu as sauvée et avec laquelle tu vis depuis ta naissance. En chemin, elle s'est échappée, mais ensuite tu l'as récupérée. Pour nous, dans le groupe, prendre soin des graines est un combat", dit Alice. L'association des artisans chargés de soigner les graines existe depuis 13 ans à Guapiara Archives personnelles/Rodrigo Antunes L'artisan explique que l'activité exercée par les femmes confronte les voisins et l'agro-industrie, afin que les graines soient conservées préservées et sans contamination extérieure. Au total, ils s'occupent de quatre variétés de maïs créole et de deux de la version utilisée pour le pop-corn. En plus de les garder, les femmes sont également responsables des plantations, réalisées dans la zone rurale de Guapiara. Selon Alice, le processus de germination, de croissance et de récolte peut prendre de quatre à six mois. "La plantation s'effectue en sélectionnant les graines, en respectant la phase de la lune, en plantant pendant la lune décroissante avec un intervalle entre une variété et une autre pour ne pas se mélanger. Cela signifie garder les graines en vie, préserver la souveraineté alimentaire, la conservation génétique et l'autonomie des agriculteurs", a expliqué l'artisan. A LIRE AUSSI : Journée nationale du café : découvrez les caractéristiques de l'espèce Arabica, cultivée par Sabrina Sato dans une ferme de l'intérieur de SP Produits frais, point de rencontre et source de revenus : depuis près de 100 ans, le marché de rue d'Itapetininga est le moteur de l'économie et de la vie sociale Observation des oiseaux, primates, sentiers et promenades nocturnes : le Parque Carlos Botelho est une référence en matière d'écotourisme à l'intérieur de SP Le maïs créole est la graine cultivée sans interférence génétique Archives personnelles/Ana Cláudia Rocha Braga Actuellement, le groupe est mobilisé pour étendre la culture du maïs créole. Les membres distribuent des semences et encouragent la plantation de variétés traditionnelles, exemptes de modifications génétiques. L'initiative vise à renforcer la préservation des semences, à encourager une culture durable et à garantir les matières premières pour la production artisanale. "Nous vendons les semences dans les foires et les événements auxquels nous participons. Nous avons récemment envoyé des semences à un artisan de Goiás. Nous avons été reconnues comme groupe social technologique formé par des femmes, en 2017. Nous sommes les gardiennes de la semence de maïs créole", explique Alice. 🌽 Maïs créole Pour mieux comprendre l'importance et la présence de l'espèce à l'intérieur de São Paulo, g1 s'est entretenu avec l'ingénieur agronome Edegar Mascari Petisco, 64 ans, résident d'Itapetininga (SP). Selon l'expert, les graines créoles font référence aux espèces originales, plantées par les ancêtres et qui sont actuellement conservées. Outre leur valeur historique et culturelle, ils jouent un rôle important dans l’agriculture, car ils constituent une source de gènes utilisés dans les programmes d’amélioration génétique. "Le grand danger auquel sont confrontées aujourd'hui les graines créoles est la contamination de ces plantes par le pollen du maïs transgénique, qui peut se déplacer par le vent. Cela peut se produire s'il y a un vent très fort, à une distance considérée comme supérieure à un kilomètre", explique-t-il. En plus de préserver l'espèce, les gardiens sont également chargés de planter du maïs. Archives personnelles/Verônica Volpato Pour éviter cela, l'agronome donne un conseil : les variétés locales doivent être plantées dans des endroits isolés, loin des cultures commerciales, pour éviter toute contamination. Il souligne que dans d'autres pays d'Amérique latine, comme le Mexique et le Pérou, le matériel original a été perdu à cause de la contamination. "Ils [le maïs] ont des caractéristiques très particulières, n'est-ce pas ? Avec des grains noirs. Donc, ce travail pour préserver ces variétés créoles indigènes est quelque chose de très cool", observe Edegar. Selon le professionnel, les graines ont fini par tomber en désuétude, car les variétés commerciales présentées aux consommateurs ont gagné plus de place grâce à leurs profils plus productifs et homogènes, résultat d'un croisement entre souches. "Les Créoles, comme ils produisaient moins, ont fini par être laissés de côté. Certains peuples, très traditionnels, continuent de se multiplier et nous avons réussi à les atteindre aujourd'hui. Mais, peut-être qu'en cours de route, certaines de ces variétés ont été perdues à cause du maïs commercial", analyse-t-il. La différence entre le maïs commercial et le maïs créole réside dans l'apparence, avec des grains de couleurs différentes et de la paille colorée. Archives personnelles/Ana Cláudia Rocha Braga 🗺️ Route du maïs à l'intérieur de São Paulo Malgré cette perte importante, le travail des femmes de Guapiara a été reconnu et inclus dans une route du maïs, une initiative réalisée par une association qui cherche à renforcer le tourisme rural dans le sud-ouest de São Paulo. Les membres ont été invités en 2018. Pour eux, c'est un signe de reconnaissance, d'appréciation et qui permet également de faire connaître le travail développé. Le chercheur et créateur de l'initiative. Cristina Fachini, 46 ans, partage que ce scénario est le résultat d'une recherche qu'elle a commencée il y a plus de 20 ans. « Lorsque j'ai commencé à travailler dans le sud-ouest de São Paulo, j'ai cherché à identifier des chaînes de valeur capables de stimuler le développement rural du territoire. C'est une région historiquement connue comme la « branche de la faim », marquée par de faibles niveaux de développement humain et une faible industrialisation. En même temps, c'est un territoire extrêmement riche en biodiversité et avec une forte présence d'agriculture familiale, qui joue un rôle fondamental dans la conservation de la culture du pays et de la diversité agricole », explique-t-il. Au cours de ce voyage, Cristina a découvert que le maïs joue un rôle central dans l'identité régionale. Plus qu'un aliment, il intègre l'histoire et la culture locales, marquant sa présence dans les systèmes de culture, la cuisine, les festivités, les connaissances transmises entre les générations et dans la vie quotidienne des communautés. « La Route du Maïs apparaît comme une stratégie de développement territorial qui cherche à transformer ce patrimoine en une opportunité, reliant la culture, la production agricole, la gastronomie et le tourisme », commente-t-il. Le projet a été structuré sur la base d'une cartographie territoriale du sud-ouest de São Paulo, couvrant les villes d'Itapetininga, Capão Bonito, São Miguel Arcanjo, Ribeirão Grande, Guapiara, Ribeirão Branco, Apiaí, Itapeva, Taquarivaí, Itaberá, Itararé et Bom Sucesso de Itararé. Selon Cristina, l'itinéraire est divisé en deux axes territoriaux. La première relie Itapetininga à Apiaí, en passant par le Rastro da Serpente et la région des parcs naturels. La seconde, qui relie Itapetininga à Itararé, intègre Caminhos Tropeiros et la région de Cânions Paulistas. Sur la Route du Maïs, les visiteurs découvrent tout, de la plantation à l'utilisation du maïs dans des activités telles que l'artisanat. Archives personnelles/Ana Cláudia Rocha Braga et Verônica Volpato Ainsi, plus de 50 entreprises et plusieurs recettes traditionnelles ont été identifiées. « Plusieurs acteurs et initiatives fondamentaux dans la construction de l'itinéraire ont été identifiés, comme les agriculteurs gardiens des semences créoles, les fabriques de farine et les monjolos traditionnels, les artisans de la paille de maïs, les fêtes du maïs, les restaurants de cuisine typique et les guides touristiques locaux », détaille le créateur. La première phase du projet débute samedi (13), entre les villes d'Itapeva et Itaberá, où les personnes intéressées pourront visiter les colonies et en apprendre davantage sur l'agriculture familiale, la cuisine traditionnelle et la durabilité. Les personnes intéressées à participer à cet itinéraire ou les producteurs qui souhaitent rejoindre le projet peuvent trouver plus d'informations sur le site Internet. 🪴 Itinéraire participants Le point de départ de l'itinéraire se situe à Itapeva et Itaberá, sur la « Route Agrovilas ». Actuellement, les activités se concentrent sur la vie quotidienne rurale et la production agroécologique, couvrant les établissements ruraux. L'un des participants est Wagner da Silva Carvalho, 44 ​​ans. Le technologue en agroécologie et éducateur environnemental vit à Agrovila 5, situé à Itaberá. Pour mieux comprendre le lieu, Wagner explique que les villages sont des quartiers ruraux au sein des établissements de réforme agraire, entre les deux villes. Dans l'espace, on compte environ 700 familles, installées et regroupées. «C'est un espace où les familles vivent, produisent de la nourriture, préservent la culture régionale et développent des initiatives liées à l'agriculture familiale.» La colonie, selon Wagner, existe depuis 1984 et est l'une des premières réformes agraires dans l'État de São Paulo. La participation locale à l'itinéraire s'est faite à travers des travaux réalisés sur place, « Panela Cheia », et aussi à travers la préservation du maïs créole. "Nous avons reçu avec une grande joie l'invitation de la route du maïs. C'était une reconnaissance du travail réalisé par notre famille depuis des années. Savoir que notre expérience pourrait contribuer au renforcement de la culture du maïs créole, de l'agriculture familiale et du tourisme rural dans notre région nous laisse très motivés", partage Wagner. Un autre endroit sur l'itinéraire est le quilombo Fazenda Silveiro, à Itararé. Silvane Aparecida Matias, 47 ans, fait partie des habitants et agriculteurs qui composent le lieu. "Le quilombo est une ferme où vivent actuellement 26 familles et existe depuis 2001. Le quilombo a été reconnu comme un vestige en 2019. La production ici dans la communauté implique un peu de tout, il y a une superficie de soja, de maïs, de blé et nous avons aussi une superficie de légumes en plein champ et en serre", explique-t-il. L'habitant a découvert le projet grâce à un réseau socio-technique. Pour elle, participer au scénario a une signification très importante. "Cela fait partie de mon histoire, c'est pouvoir être avec des gens qu'on aime et apprendre de nouvelles choses." L'un des points atteints par l'itinéraire sont les villages situés entre Itaberá et Itapeva. Archives personnelles/Cânions Paulista *Collaboré sous la supervision de Larissa Pandori Texte initial du plugin Voir plus d'actualités sur g1 Itapetininga et sa région VIDÉOS : regardez les reportages TV TEM