Грубо говоря Байдзюэн, оптовый торговец умэбоси из Вакаямы, представил рецепт темпура умэбоси на сайте Official X. Хрустящая текстура теста сочетается с тающими цветками сливы, и говорят, что оно вкуснее, чем ожидалось. Его также рекомендуют в качестве начинки к лапше удон и даси чазуке, а также можно использовать для твердых умэбоси. Читать статью