L'aubergine est un légume qui a une teneur élevée en humidité de plus de 90 % et est sensible aux basses températures. Kyunghyang Shinmun file photo Il n'est pas étrange de voir des branches qui étaient fermes jusqu'à hier devenir cassantes en une seule journée. Les aubergines sont des légumes sensibles à la température de conservation, comme les tomates ou les concombres, et dans de nombreux cas, elles se gâtent rapidement si elles sont placées négligemment au réfrigérateur. Vous pouvez conserver la fraîcheur pendant quelques jours supplémentaires en changeant simplement la méthode de stockage. Au réfrigérateur....