La berenjena es una verdura que tiene un alto contenido de humedad, superior al 90%, y es sensible a las bajas temperaturas. Foto de archivo de Kyunghyang Shinmun No es extraño ver que ramas que hasta ayer estaban firmes se vuelven quebradizas en tan solo un día. Las berenjenas son verduras sensibles a la temperatura de almacenamiento, como los tomates o los pepinos, y hay muchos casos en los que se echan a perder rápidamente si se colocan sin cuidado en el frigorífico. Puede mantener la frescura durante unos días más simplemente cambiando el método de almacenamiento. En el frigorífico...