61 yaşındaki Du Minchao, düzgün bir şekilde sıralanmış elma ağaçlarının arasından geçerek usta parmaklarıyla pinpon topu büyüklüğündeki yavru elmaları topluyor. Bu seyreltme işi çok önemli bir adımdır ve Ekim ayının ortasından Kasım ayının başına kadar uzanan hasat sezonunun başarısını büyük ölçüde belirler.