سیب های سین کیانگ و الهام بخش آنها زنجیره ارزش را افزایش می دهند

دو مینچائو، 61 ساله، ردیفی از درختان سیب را می بافد و با انگشتان ماهرانه خود سیب های بچه را به اندازه توپ های پینگ پنگ می چیند. این کار نازک کردن یک مرحله بسیار مهم است و تا حد زیادی موفقیت فصل برداشت را تعیین می کند که از اواسط تا اواخر اکتبر تا اوایل نوامبر ادامه دارد.