دو مينشاو، البالغ من العمر 61 عاماً، ينسج بين صفوف من أشجار التفاح المصطفة بعناية، ويلتقط تفاحات صغيرة بحجم كرات بينج بونج بأصابعه الماهرة. ويعتبر هذا العمل خطوة حاسمة ويحدد إلى حد كبير نجاح موسم الحصاد الذي يمتد من منتصف إلى أواخر أكتوبر إلى أوائل نوفمبر.