Sourdough Sidekick был разработан совместно с King Arthur Baking Company. Выпечка хлеба на закваске по своей сути старомодна: в ней используются естественная ферментация и дикие дрожжи, а не простые и предсказуемые коммерческие методы. Так что использование гаджета может показаться анафемой. Хитрость Sourdough Sidekick, поддерживаемая и маркируемая мукой короля Артура, заключается в том, что она обещает автоматизировать скучную часть выпечки на закваске: управление закваской. Он подает стартовую муку и воду по установленному графику, готовясь именно к тому времени, когда вы хотите испечь, оставляя вам возможность сосредоточиться на замешивании, формовании и самой выпечке. Как и любой одноцелевой кухонный гаджет, вы должны быть уверены, что получите достаточно пользы, чтобы оправдать его использование. Полную историю читайте на сайте The Verge.