Le Sourdough Sidekick a été co-développé avec King Arthur Baking Company. La cuisson du pain au levain est intrinsèquement démodée, reposant sur la fermentation naturelle et la levure sauvage au lieu de produits commerciaux simples et prévisibles. Cela peut donc sembler anathème d’introduire un gadget dans le mix. L'astuce du Sourdough Sidekick - soutenu et marqué par la farine King Arthur - est qu'il promet d'automatiser la partie ennuyeuse de la cuisson au levain : la gestion des démarreurs. Il nourrit votre farine de démarrage et votre eau selon un programme défini, prêt exactement au moment où vous souhaitez cuire, vous laissant vous concentrer sur le pétrissage, le façonnage et la cuisson proprement dite. Comme tout gadget de cuisine à usage unique, vous devrez être sûr que vous en serez suffisamment utilisé pour justifier votre achat. Lisez l’histoire complète sur The Verge.