Il Sourdough Sidekick è stato sviluppato in collaborazione con King Arthur Baking Company. Cuocere il pane a lievitazione naturale è intrinsecamente antiquato, si basa sulla fermentazione naturale e sul lievito selvatico invece che su semplici e prevedibili materiali commerciali. Quindi potrebbe sembrare un anatema introdurre un gadget nel mix. Il trucco del Sourdough Sidekick - sostenuto e marchiato da King Arthur Farina - è che promette di automatizzare la parte noiosa della cottura a lievitazione naturale: la gestione degli antipasti. Alimenta la tua farina iniziale e l'acqua secondo un programma prestabilito, pronto esattamente per quando vuoi cuocere, lasciandoti concentrare sull'impasto, sulla modellatura e sulla cottura vera e propria. Come ogni gadget da cucina monouso, dovrai essere sicuro che ne farai abbastanza uso da giustificare b... Leggi la storia completa su The Verge.