Der Sourdough Sidekick wurde gemeinsam mit der King Arthur Baking Company entwickelt. Das Backen von Sauerteigbrot ist von Natur aus altmodisch und basiert auf natürlicher Gärung und Wildhefe statt auf einfachen, vorhersehbaren kommerziellen Zutaten. Es mag also unrealistisch klingen, ein Gadget in den Mix einzubeziehen. Der Trick des Sourdough Sidekick – unterstützt und gebrandet von King Arthur Mehl – ​​besteht darin, dass er verspricht, den langweiligen Teil des Sauerteigbackens zu automatisieren: die Starterverwaltung. Es führt Ihrem Startermehl und Wasser nach einem festgelegten Zeitplan zu und ist genau dann bereit, wenn Sie backen möchten, sodass Sie sich auf das Kneten, Formen und das eigentliche Backen konzentrieren können. Wie bei jedem Einzweck-Küchengerät müssen Sie darauf vertrauen können, dass Sie genug Nutzen daraus ziehen, um es zu rechtfertigen … Lesen Sie die ganze Geschichte bei The Verge.