Yönetmelik okul kantinlerinde yalnızca işlenmemiş gıdaların bulunmasını öngörüyor Adobe Stock/Amanda Oliveira - g1 Mato Grosso eyalet ağındaki okul kantinleri, diyet kısıtlamaları olan öğrencilere seçenekler sunmak ve alkolsüz içecekler, işlenmiş atıştırmalıklar, şekerler ve doldurulmuş bisküviler gibi ürünlerin satışını durdurmak zorunda kalacak. Değişiklikler, bu Pazartesi (15) Eyalet Eğitim Bakanlığı (Seduc) tarafından yayınlanan yeni bir kılavuzun parçası. Belge, kantinlerin aşağıdaki özelliklere sahip öğrencilere uygun yiyecek sağlamanın yanı sıra, besin değeri daha yüksek olan daha sağlıklı ürünler sunmaya öncelik verdiğini belirtiyor: diyabet; çölyak hastalığı; laktoz intoleransı; gıda alerjileri; Otizm Spektrum Bozukluğu (ASD). ✅ Ne yapılabilir ve ne yapılamaz ❌ MT devlet okullarında satılabilen ve satılamayan yiyecekler Okul Yemeği Koordinasyonu tarafından hazırlanan kılavuz, Ulusal Okul Yemeği Programını (PNAE) düzenleyen Karar CD/FNDE No. 4/2026'nın yönergelerini takip ediyor ve çocuklar ve ergenler arasında daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmeyi amaçlıyor. Seduc'a göre amaç, okul ortamında aşırı işlenmiş gıdaların varlığını azaltmak ve öğrencilerin daha besleyici seçeneklere erişimini artırmak. Yeni kurallar aynı zamanda okullarda satışı yasak olan marka veya ürünlerle bağlantılı reklam kampanyalarını, hediye dağıtımını, promosyonları ve okul faaliyetlerine sponsorluğu da yasaklıyor. Denetim, Bölge Eğitim Müdürlüklerinin (DRE'ler) desteğiyle okul yönetiminin sorumluluğunda olacaktır. Birimler satılan ürünleri takip etmeli, usulsüzlük durumunda sorumluları bilgilendirmeli ve kurallara uyulmaması durumunda sözleşmelerde öngörülen önlemleri uygulamalıdır. Başkentte aksi görüş Milletvekili, Cuiabá belediye başkanının sağlıklı okul yemekleriyle alay edilmesinin ardından davranışını analiz etti Bu yılın mart ayında, Cuiabá belediye başkanı Abilio Brunini (PL), öğle yemeğinde servis edilen keklerde şeker bulunmamasına yorum yaparak ve sağlıklı gıdaların tedarikini düzenleyen kuralların "sıkıcı" olacağını belirterek okul yemek kurallarını eleştirdi. Bu açıklama yankı uyandırdı ve Cuiabá 8. Sivil Savcılığı'na soruşturma talebi gönderilmesine neden oldu. Talep, belediye başkanının davranışını soruşturmak üzere Mato Grosso Kamu Bakanlığı'ndan (MPMT) savcı José Antônio Borges Pereira tarafından sunuldu. O dönemde 1. Bölge Bölgesel Beslenme Konseyi (CRN-1), açıklamaları reddeden bir not yayınladı ve konuşmanın okul yemekleri üzerindeki etkilerine ilişkin endişelerini dile getirdi. Konsey, "Belediye başkanı, gıdaları 'sıkıcı' olarak sınıflandırarak ve herhangi bir bilimsel dayanak olmadan yemek tariflerinde şekerin gelişigüzel kullanılmasını kamuoyu önünde savunarak halk sağlığına zarar veriyor" dedi. Kuruluş ayrıca okullarda kabul edilen kuralların teknik tavsiyelere uygun olduğunu ve çocuklukta obezitenin yayılmasıyla mücadele etmeyi ve tip 2 diyabet ve yüksek tansiyon gibi erken kronik hastalıkları önlemeyi amaçladığının altını çizdi. CRN-1'e göre aşırı şeker tüketimi bu senaryonun daha da kötüleşmesine katkıda bulunuyor ve çocuklar ve ergenler arasında sağlıklı beslenmeyi teşvik etmeyi amaçlayan kamu politikalarına aykırıdır.