L'ordonnance prévoit uniquement les aliments non transformés dans les cantines scolaires Adobe Stock/Amanda Oliveira-g1 Les cantines scolaires du réseau de l'État du Mato Grosso devront proposer des options aux élèves ayant des restrictions alimentaires et cesser de vendre des produits tels que des boissons gazeuses, des snacks transformés, des bonbons et des biscuits farcis. Les changements font partie d'un nouveau guide publié par le Département d'État de l'Éducation (Seduc), ce lundi (15). Le document détermine que les cantines donnent la priorité à l'offre de produits plus sains avec une plus grande valeur nutritionnelle, en plus de fournir une alimentation adaptée aux étudiants avec : diabète; maladie cœliaque ; intolérance au lactose; allergies alimentaires; Trouble du spectre autistique (TSA). ✅Ce qui peut et ne peut pas❌ Aliments qui peuvent et ne peuvent pas être vendus dans les écoles publiques de MT Élaboré par la Coordination de la Repas Scolaire, le guide suit les lignes directrices de la Résolution CD/FNDE n° 4/2026, qui réglemente le Programme National de Repas Scolaire (PNAE), et cherche à encourager des habitudes alimentaires plus saines chez les enfants et les adolescents. Selon Seduc, l'objectif est de réduire la présence d'aliments ultra-transformés en milieu scolaire et d'augmenter l'accès des élèves à des options plus nutritives. Les nouvelles règles interdisent également les campagnes publicitaires, la distribution de cadeaux, les promotions et le parrainage d'activités scolaires liées à des marques ou des produits dont la vente est interdite dans les écoles. L'inspection relèvera de la direction de l'école, avec l'appui des directions régionales de l'éducation (DRE). Les unités doivent contrôler les produits vendus, avertir les responsables en cas d'irrégularités et appliquer les mesures prévues dans les contrats en cas de non-respect des règles. Opinion contraire dans la capitale Un député analyse la conduite du maire de Cuiabá après les moqueries contre les repas scolaires sains En mars de cette année, le maire de Cuiabá, Abilio Brunini (PL), a critiqué les règles alimentaires scolaires en commentant l'absence de sucre dans les gâteaux servis au déjeuner et en déclarant que les règles régissant l'offre d'aliments sains seraient "ennuyeuses". Cette déclaration a eu des répercussions et a motivé une demande d'enquête adressée au 8ème Parquet Civil de Cuiabá. La demande a été présentée par le procureur José Antônio Borges Pereira, du Ministère Public du Mato Grosso (MPMT), pour enquêter sur la conduite du maire. A l'époque, le Conseil Régional de Nutrition de la 1ère Région (CRN-1) avait publié une note rejetant ces déclarations et s'inquiétant des impacts du discours sur la restauration scolaire. "En qualifiant l'alimentation d'"ennuyeuse" et en défendant publiquement l'utilisation aveugle du sucre dans les recettes, sans aucun fondement scientifique, le maire ne rend pas service à la santé publique", a déclaré la municipalité. L'entité a également souligné que les règles adoptées dans les écoles suivent des recommandations techniques et visent à lutter contre la propagation de l'obésité infantile et à prévenir les maladies chroniques précoces, telles que le diabète de type 2 et l'hypertension artérielle. Selon le CRN-1, la consommation excessive de sucre contribue à aggraver ce scénario et va à l'encontre des politiques publiques visant à promouvoir une alimentation saine chez les enfants et les adolescents.