این آیین نامه فقط غذاهای فرآوری نشده در غذاخوری مدارس را در نظر می گیرد Adobe Stock/Amanda Oliveira - g1 غذاخوری های مدارس در شبکه ایالتی ماتو گروسو باید گزینه هایی را برای دانش آموزان با محدودیت های غذایی ارائه دهند و فروش محصولاتی مانند نوشابه، تنقلات فرآوری شده، آب نبات و بیسکویت های پر شده را متوقف کنند. این تغییرات بخشی از راهنمای جدیدی است که توسط وزارت آموزش و پرورش (Seduc) این دوشنبه (15) منتشر شده است. این سند تعیین می‌کند که غذاخوری‌ها علاوه بر ارائه غذای مناسب برای دانش‌آموزانی که دارای موارد زیر هستند، ارائه محصولات سالم‌تر با ارزش غذایی بیشتر را در اولویت قرار می‌دهند. دیابت؛ بیماری سلیاک؛ عدم تحمل لاکتوز؛ آلرژی غذایی؛ اختلال طیف اوتیسم (ASD). ✅ چه چیزی می تواند و چه نمی تواند ❌ غذاهایی که می توانند و نمی توانند در مدارس دولتی MT فروخته شوند این راهنما که توسط هماهنگی غذای مدرسه تهیه شده است، از دستورالعمل‌های قطعنامه CD/FNDE شماره 4/2026 پیروی می‌کند که برنامه ملی غذای مدرسه (PNAE) را تنظیم می‌کند و به دنبال تشویق عادات غذایی سالم‌تر در میان کودکان و نوجوانان است. به گفته Seduc، هدف کاهش حضور غذاهای فوق فرآوری شده در محیط مدرسه و افزایش دسترسی دانش آموزان به گزینه های مغذی تر است. قوانین جدید همچنین کمپین های تبلیغاتی، توزیع هدایا، تبلیغات و حمایت مالی از فعالیت های مدرسه مرتبط با برندها یا محصولاتی که فروش آنها در مدارس ممنوع است را ممنوع می کند. بازرسی با حمایت ادارات آموزش منطقه ای (DREs) بر عهده مدیریت مدرسه خواهد بود. واحدها موظفند بر محصولات فروخته شده نظارت داشته و در صورت مشاهده تخلف به مسئولین اطلاع دهند و در صورت عدم رعایت ضوابط اقدامات پیش بینی شده در قراردادها را اعمال نمایند. نظر مخالف در پایتخت نماینده پارلمان رفتار شهردار کویابا را پس از تمسخر علیه ناهارهای سالم مدرسه تجزیه و تحلیل می کند در ماه مارس سال جاری، شهردار کویابا، آبیلیو برونینی (PL)، با اظهار نظر در مورد عدم وجود شکر در کیک های سرو شده در ناهار، از قوانین غذایی مدارس انتقاد کرد و گفت که قوانین تنظیم کننده عرضه غذاهای سالم "خسته کننده" خواهد بود. این بیانیه عواقب داشت و انگیزه درخواستی برای تحقیقات ارسال شده به دفتر دادستانی مدنی هشتم کویابا را فراهم کرد. این درخواست توسط دادستان خوزه آنتونیو بورخس پریرا، از وزارت عمومی ماتو گروسو (MPMT) برای بررسی رفتار شهردار ارائه شد. در آن زمان، شورای تغذیه منطقه ای منطقه 1 (CRN-1) یادداشتی را منتشر کرد که در آن اظهارات را رد کرد و در مورد تأثیر این سخنرانی بر وعده های غذایی مدرسه ابراز نگرانی کرد. این شورا تصریح کرد: شهردار با طبقه بندی غذا به عنوان "خسته کننده" و دفاع علنی از استفاده بی رویه از شکر در دستور العمل ها، بدون هیچ گونه مبنای علمی، به سلامت مردم آسیب می رساند. این نهاد همچنین تاکید کرد که قوانین اتخاذ شده در مدارس از توصیه های فنی پیروی می کند و هدف آن مبارزه با گسترش چاقی در دوران کودکی و جلوگیری از بیماری های مزمن اولیه مانند دیابت نوع 2 و فشار خون بالا است. طبق CRN-1، مصرف بیش از حد شکر به بدتر شدن این سناریو کمک می کند و در تضاد با سیاست های عمومی با هدف ترویج تغذیه سالم در بین کودکان و نوجوانان است.