La ordenanza sólo prevé alimentos no procesados en los comedores escolares Adobe Stock/Amanda Oliveira-g1 Los comedores escolares de la red del estado de Mato Grosso deberán ofrecer opciones para estudiantes con restricciones dietéticas y dejar de vender productos como refrescos, snacks procesados, dulces y galletas rellenas. Los cambios forman parte de una nueva guía publicada por la Secretaría de Educación del Estado (Seduc), este lunes (15). El documento determina que los comedores prioricen ofrecer productos más saludables y con mayor valor nutricional, además de proporcionar una alimentación adecuada al alumnado con: diabetes; enfermedad celíaca; intolerancia a la lactosa; alergias alimentarias; Trastorno del Espectro Autista (TEA). ✅Qué se puede y qué no ❌ Alimentos que se pueden y no se pueden vender en las escuelas estatales de MT Elaborada por la Coordinación de Alimentación Escolar, la guía sigue los lineamientos de la Resolución CD/FNDE N° 4/2026, que reglamenta el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), y busca incentivar hábitos alimentarios más saludables entre niños y adolescentes. Según Seduc, el objetivo es reducir la presencia de alimentos ultraprocesados ​​en el entorno escolar y aumentar el acceso de los estudiantes a opciones más nutritivas. Las nuevas normas también prohíben las campañas publicitarias, la distribución de obsequios, las promociones y el patrocinio de actividades escolares vinculados a marcas o productos cuya venta está prohibida en los colegios. La inspección será responsabilidad de la dirección escolar, con el apoyo de las Direcciones Regionales de Educación (DRE). Las unidades deberán monitorear los productos comercializados, notificar a los responsables en caso de irregularidades y aplicar las medidas previstas en los contratos cuando exista incumplimiento de las normas. Opinión contraria en la capital Diputado analiza conducta del alcalde de Cuiabá tras burlas contra almuerzos escolares saludables En marzo de este año, el alcalde de Cuiabá, Abilio Brunini (PL), criticó las normas de alimentación escolar al comentar la ausencia de azúcar en los pasteles servidos durante el almuerzo y afirmar que las normas que regulan la oferta de alimentos saludables serían "aburridas". La declaración tuvo repercusiones y motivó un pedido de investigación enviado a la 8ª Fiscalía Civil de Cuiabá. La solicitud fue presentada por el fiscal José Antônio Borges Pereira, del Ministerio Público de Mato Grosso (MPMT), para investigar la conducta del alcalde. En su momento, el Consejo Regional de Nutrición de la 1ª Región (CRN-1) emitió una nota rechazando las declaraciones y expresó preocupación por los impactos del discurso en la alimentación escolar. "Al calificar la comida de 'aburrida' y defender públicamente el uso indiscriminado de azúcar en las recetas, sin ningún fundamento científico, el alcalde perjudica la salud pública", afirma el consistorio. La entidad también destacó que las normas adoptadas en las escuelas siguen recomendaciones técnicas y tienen como objetivo combatir la propagación de la obesidad infantil y prevenir enfermedades crónicas tempranas, como la diabetes tipo 2 y la hipertensión arterial. Según el CRN-1, el consumo excesivo de azúcar contribuye al agravamiento de este escenario y va en contra de las políticas públicas orientadas a promover una alimentación saludable entre niños y adolescentes.