नाश्ते के लिए मोकोटो? 'विवादास्पद' व्यंजन बहुत पहले ही परोस दिया जाता है और पोर्टो एलेग्रे पब्लिक मार्केट में श्रमिकों के बीच यह काफी लोकप्रिय है

नाश्ते के लिए मोकोटो? डिश आरएस में श्रमिकों के बीच एक हिट है कई लोग इससे मुंह मोड़ भी सकते हैं, लेकिन पोर्टो एलेग्रे पब्लिक मार्केट में श्रमिकों के लिए मोकोटो नाश्ते की पसंद रहा है। सुबह 7 बजे से पहले से, ग्राहक पारंपरिक नाश्ते के विकल्प के रूप में गर्म और हार्दिक व्यंजन की तलाश कर रहे हैं। 📲व्हाट्सएप पर जी1 आरएस चैनल तक पहुंचें गोमांस गिब्लेट और सफेद बीन्स के साथ तैयार, स्थानीय रेस्तरां में से एक पकवान को तैयार होने तक पकाने में लगभग 24 घंटे लगते हैं। यह नुस्खा, जो गुलामी काल से उत्पन्न हुआ था, समय के साथ अपनाया गया और रियो ग्रांडे डो सुल में एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया। मर्काडो पुब्लिको के सबसे पारंपरिक ग्राहकों में से एक, सेवानिवृत्त रोनाल्डो कहते हैं, "यह हमारी सर्दियों का सबसे पारंपरिक व्यंजन है। और ठंड ही, यही कारण है कि हम मोकोटो को इतना पसंद करते हैं।" जिन कैफे में इसे परोसा जाता है, उनमें से एक में मोकोटो आमतौर पर सुबह 7 बजे के आसपास तैयार हो जाता है। दोपहर के समय, मांग बढ़ जाती है और प्रति दिन लगभग 60 किलोग्राम तक बेची जाती है। ठंड का सामना करने के लिए प्रबलित प्लेट तैयारी के लिए जिम्मेदार रसोइया जियोवानी के अनुसार, पकवान का रहस्य प्रक्रिया और उपयोग किए गए उत्पादों पर ध्यान देना है। और वह गारंटी देता है: शरीर को गर्म करने के लिए मोकोटो सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। वह कहते हैं, "आप यहां एक कोट के साथ आते हैं और इसके बिना चले जाते हैं। मोकोटो बहुत गर्म होता है। यह 24 घंटे तक पकता है, स्वच्छता और गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ, सभी 100% बीफ़ गिब्लेट्स, बहुत सारे सीज़निंग के साथ।" डिश में सॉसेज, मोंडोंगो (बीफ़ पेट), जैतून, अंडे, सीज़निंग जैसे साइड डिश हैं और इन्हें ब्रेड के साथ परोसा जा सकता है। उपभोक्ताओं द्वारा गाढ़े शोरबा को ठंड के दिनों में गर्म करने के स्रोत के रूप में भी उद्धृत किया जाता है। रिपोर्ट में देखे गए स्नैक बारों में से एक में, मोकोटो को साइड डिश के साथ R$39 में बेचा जाता है। R$60 में एक बड़े हिस्से का विकल्प भी है, जो दो लोगों को सेवा प्रदान करता है। गौचो परंपरा सुबह के समय इस व्यंजन का सेवन अभी भी अलग-अलग राय रखता है, लेकिन स्थानीय संस्कृति में इसकी मजबूत उपस्थिति है, खासकर सर्दियों में। कई ग्राहकों के लिए, यह एक संपूर्ण भोजन है, जो पारंपरिक नाश्ते की जगह लेता है और दिन के शुरुआती घंटों में ठंड का सामना करने में मदद करता है। एक नियमित व्यक्ति का कहना है, "यह बहुत अच्छा है, इससे मुझे काम करने में मदद मिलती है। मैं पूरे दिन अपने पैरों पर खड़ा रहता हूं।" मोकोटो को बीफ गिब्लेट और सफेद बीन्स के साथ तैयार किया जाता है और तैयार होने तक इसे पकाने में 24 घंटे तक का समय लग सकता है पुनरुत्पादन/आरबीएस टीवी वीडियो: आरएस के बारे में सब कुछ