अक्सर प्लेट के किनारे पर छोड़ी गई मछली की त्वचा स्वादिष्ट भोजन बनाती है। जहां कुछ लोगों को इसका कुरकुरापन पसंद है, वहीं अन्य लोग स्वाद या स्वास्थ्य सुरक्षा के कारणों से इससे डरते हैं। So, should you eat it or throw it away? आहार विशेषज्ञ क्लेयर ट्रोमेन्स्क्लेगर हमें फायदे और नुकसान का आकलन करने में मदद करती हैं।