रियो ग्रांडे डो सुल के हर्बलिस्टों ने अर्जेंटीना में आयोजित पहली येर्बा मेट विश्व चैम्पियनशिप में स्वर्ण पदक जीते

रियो ग्रांडे डो सुल के हर्बलिस्टों ने अर्जेंटीना में आयोजित पहली येर्बा मेट विश्व चैम्पियनशिप में स्वर्ण पदक जीते राफेल बेकर/व्यक्तिगत संग्रह अर्जेंटीना की राजधानी ब्यूनस आयर्स ने पहले येर्बा मेट विश्व कप की मेजबानी की। म्यूजियो डेल मेट में आयोजित इस कार्यक्रम में ग्रह के विभिन्न हिस्सों से 406 नमूने प्राप्त किए गए और रियो ग्रांडे डो सुल के ब्रांडों को ताज पहनाया गया, रियो ग्रांडे डो सुल में लगाए गए, कटाई और औद्योगीकृत जड़ी-बूटियों के लिए स्वर्ण पदक प्रदान किए गए। रियो ग्रांडे डो सुल के आठ हर्बलिस्टों को 'ग्रैन ओरो', सर्वोच्च पुरस्कार के रूप में वर्गीकृत किया गया था, पांच ने स्वर्ण पदक, सात ने रजत और तीन ने कांस्य पदक जीता। अन्य छह को भी पुरस्कृत किया गया (पूरी सूची नीचे देखें) 📲व्हाट्सएप पर जी1 आरएस चैनल तक पहुंचें मूल्यांकन उत्पादों के स्वाद संबंधी, घ्राण, संवेदी और दृश्य विश्लेषण के आधार पर होता है। चिमार्राओ की तुलना में उच्च तापमान पर बने तरल येर्बा मेट लिकर, शुष्क दृश्य चरण और लौकी में डाली गई जड़ी-बूटी का मूल्यांकन किया जाता है। "विचार यह है कि व्यक्ति के पास प्रत्येक उत्पाद के भीतर विश्लेषण करने की धारणा है। जिस तरह शराब और चाय का मूल्यांकन किया जाता है, उसी तरह येरबा मेट का मूल्यांकन किया जाता है", राफेल बेकर, येरबा मेट सोमेलियर, जो विश्व कप के राजदूत और प्रतियोगिता में जज थे, कहते हैं। क्या चिमार्राओ लौकी की कोई समाप्ति तिथि होती है? प्रत्येक उत्पाद 100 अंकों से शुरू होता है और मूल्यांकन बढ़ने पर अंक खो देता है। 94 अंक या उससे अधिक अंक प्राप्त करने वाली जड़ी-बूटियों को 'ग्रैन ओरो' माना जाता है। स्वर्ण पदक का स्कोर 90 से 93.9 तक, रजत पदक का स्कोर 86 से 89.9 तक और कांस्य पदक का स्कोर 82 से 85.9 तक होता है। रियो ग्रांडे डो सुल से सबसे अच्छी स्थिति वाले येर्बा साथी इलोपोलिस के एर्वेटिरा अमावेल से थे। राफेल बताते हैं, "उसने उत्कृष्ट स्कोर के साथ 'ग्रैन ओरो' जीता और लगभग कोई भी अंक नहीं खोया। 'ग्रैन ओरो' जीतने वाली अमावेल अपनी श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ थी।" राय की अधिक विविधता उत्पन्न करने के लिए जूरी में येर्बा मेट सोमेलियर्स, केमिकल इंजीनियर, कॉफी विशेषज्ञ और वाइन सोमेलियर्स शामिल थे। रियो ग्रांडे डो सुल और पराना, अर्जेंटीना, उरुग्वे, चिली, अमेरिकी, कनाडाई, ऑस्ट्रेलियाई, पोल्स और रूसियों सहित ब्राजीलियाई जूरी सदस्यों ने पैनल में भाग लिया। प्रतियोगिता को श्रेणियों में विभाजित किया गया था, जैसे कि अर्जेंटीना मानक येर्बा मेट, उरुग्वे मानक, ब्राजीलियाई मानक, टेरेरे और येर्बा मेट-आधारित पेय, जैसे शीतल पेय। राफेल कहते हैं, "वे अपना खुद का येर्बा मेट लगाते हैं और युवा पत्तियों से अर्क बनाते हैं, इसलिए सोडा का रंग हरा होता है। यह पारदर्शी होता है, लेकिन इसका रंग हरा होता है और इसका स्वाद बहुत दिलचस्प होता है। और यह येर्बा मेट के लाभ भी लाता है।" "उरुग्वे का पीसने का मानक शुद्ध पतली पत्ती के साथ है, जिसे टूथपिक के बिना रखा जाता है। अर्जेंटीना का मानक टूथपिक पर रखी हुई शुद्ध पत्ती के साथ है। ब्राजील का मानक हरा है। हम एकमात्र देश हैं जो हरे येर्बा मेट का उपभोग करते हैं। अन्य लोग सुनहरे पीले रंग के टोन का उपभोग करते हैं, विश्राम किया हुआ", परिचारक बताते हैं। महान चैंपियन की 'तीन मातृभूमि' हैं महान विश्व चैंपियन ने कोई अंक नहीं खोया। यह उरुग्वे येर्बा मेट था, जिसका उत्पादन अर्जेंटीना में रियो ग्रांडे डो सुल की जड़ी-बूटियों से किया जाता है। "यह एक शानदार, शानदार येर्बा मेट है। मैं वहां मालिक से मिला और मैं कह सकता हूं कि यह तीन मूल देशों का येर्बा मेट है, क्योंकि नाम उरुग्वे है, उरुग्वे पीसने के मानक के साथ, उनकी कंपनी अर्जेंटीना है, लेकिन येर्बा मेट रियो ग्रांडे डो सुल से है", राफेल कहते हैं। विश्व कप वार्षिक होना चाहिए पहले से ही अन्य क्षेत्रीय येरबा मेट प्रतियोगिताएं थीं, लेकिन यह पहली बार था कि एक समेकित विश्व चैंपियनशिप थी। अब विचार यह है कि प्रतियोगिता वार्षिक हो - और रियो ग्रांडे डो सुल में क्यों न हो? "हम इसे सालाना करना चाहते हैं। और मैं, राफेल, इसे अगले साल ब्राजील में और पोर्टो एलेग्रे में करने की पूरी कोशिश करूंगा। मुझे बहुत खुशी होगी," परिचारक ने कहा। रियो ग्रांडे डो सुल के हर्बलिस्टों ने पहली येर्बा मेट विश्व चैम्पियनशिप में स्वर्ण पदक जीते। बाएं से दाएं: राफेल बेकर येर्बा मेट परिचारक, राजदूत और जूरर; कैरोलिना टेक्सेरा, वाइन परिचारक और न्यायाधीश; और पाब्लो शेरेन, येर्बा मेट विद्वान और प्रभावशाली व्यक्ति, राजदूत और जूरर राफेल बेकर/व्यक्तिगत संग्रह रियो ग्रांडे डो सुल के हर्बलिस्ट जिन्होंने विश्व चैंपियनशिप में 'पदक' जीता ग्रैन ओरो: अमावेल (इलोपोलिस) ग्रीन लेक (इलोपोलिस) सबादीन (छोटा पेड़) भविष्य की जड़ी-बूटियाँ (झागदार) बैरन (कोटेगिप के बैरन) रैंचो नैटिवो (पोर्टो एलेग्रे) मेट और विदा (पुटिंगा) एलासी (वेनसियो आयर्स) स्वर्ण पदक: अमावेल (इलोपोलिस) भविष्य की जड़ी-बूटियाँ (झागदार) ग्रीन लेक (इलोपोलिस) ज़िमांगो (इलोपोलिस) डेवेलेरियोस (छोटा पेड़) रजत पदक: मिलोंगा (पोर्टो एलेग्रे) मचाडिन्हो (मचाडिन्हो) ग्रीन किंग (एरेचिम) मेट और विदा (पुटिंगा) थोक मिश्रण (साओ लियोपोल्डो) ज़िमांगो (इलोपोलिस) डेवेलेरियोस (छोटा पेड़) कांस्य पदक: भविष्य की जड़ी-बूटियाँ (झागदार) रैंचो नैटिवो (पोर्टो एलेग्रे) डेवेलेरियोस (छोटा पेड़) इसके अलावा जड़ी-बूटी के पौधे का'आ एटे (कैमाक्वा), गोएट (लाजेडो), सेइवा वर्डे (ऑरिया), पोर्टाओ (पोर्टाओ) और की मेट (अर्वोरेज़िन्हा) को भी पुरस्कृत किया गया। वीडियो: आरएस के बारे में सब कुछ