گیاه کاران از ریو گراند دو سول در اولین دوره مسابقات قهرمانی جهان یربا مات که در آرژانتین برگزار شد، مدال طلا گرفتند.

گیاه کاران از ریو گراند دو سول در اولین دوره مسابقات قهرمانی جهان یربا مات که در آرژانتین برگزار شد، مدال طلا گرفتند. رافائل بکر / آرشیو شخصی بوئنوس آیرس، پایتخت آرژانتین، میزبان اولین جام جهانی یربا ماته بود. این رویداد که در موزه دل میت برگزار شد، 406 نمونه از نقاط مختلف کره زمین و برندهای تاج گذاری شده از ریو گراند دو سول دریافت کرد و مدال های طلایی را برای گیاهان کاشته، برداشت و صنعتی در ریو گراند دو سول اعطا کرد. هشت گیاه‌پزشک از ریو گراند دو سول به‌عنوان «گران اورو»، بالاترین جایزه طبقه‌بندی شده بودند، پنج نفر برنده یک مدال طلا، هفت نقره و سه برنز شدند. شش نفر دیگر نیز جایزه گرفتند (لیست کامل را در زیر ببینید) 📲 به کانال g1 RS در واتس اپ دسترسی پیدا کنید ارزیابی بر اساس تجزیه و تحلیل چشایی، بویایی، حسی و بصری محصولات انجام می شود. لیکورهای مایع یربا مات ساخته شده در دمای بالاتر از کیمارائو، فاز بینایی خشک و گیاه تزریق شده در کدو مورد ارزیابی قرار می گیرند. رافائل بکر، یربا میت سوملیگر، که سفیر جام جهانی و داور مسابقه بود، می‌گوید: "ایده این است که فرد درک انجام آنالیز در هر محصول را داشته باشد. همانطور که شراب و چای ارزیابی می‌شوند، یربا مات نیز به همان شیوه ارزیابی می‌شود." آیا کدو chimarrão تاریخ انقضا دارد؟ هر محصول با 100 امتیاز شروع می شود و با پیشرفت ارزیابی امتیاز از دست می دهد. گیاهانی که امتیاز 94 یا بیشتر را کسب کرده اند "گران اورو" در نظر گرفته می شوند. امتیاز مدال‌های طلا از 90 تا 93.9، مدال‌های نقره از 86 تا 89.9 و مدال‌های برنز از 82 تا 85.9 است. بهترین موقعیت یاربا از ریو گرانده دو سول از Ervateira Amável از ایلوپولیس بود. رافائل خاطرنشان می کند: "او "گران اورو" را با نمره عالی برد و تقریباً هیچ نمره ای از دست نداد. هیئت داوران شامل yerba mate sommeliers، مهندسان شیمی، کارشناسان قهوه و sommeliers شراب، به منظور ایجاد تنوع بیشتر از نظرات. هیئت منصفه برزیلی، از جمله اعضای ریوگرانده دو سول و پارانا، آرژانتینی ها، اروگوئه ای ها، شیلیایی ها، آمریکایی ها، کانادایی ها، استرالیایی ها، لهستانی ها و روس ها در این پنل ها شرکت کردند. این رقابت به دسته‌هایی تقسیم شد، مانند یربا میت استاندارد آرژانتین، استاندارد اروگوئه، استاندارد برزیل، نوشیدنی تره و یربا مات، مانند نوشابه. رافائل می گوید: "آنها یربا مات خود را می کارند و از برگ های جوان عصاره درست می کنند، بنابراین سودا رنگ مایل به سبز دارد. شفاف است، اما رنگ مایل به سبز دارد و طعم بسیار جالبی دارد. و همچنین فواید یربا مات را به همراه دارد." ساملیه توضیح می دهد: "استاندارد آسیاب اروگوئه با برگ نازک خالص است که بدون خلال دندان استراحت داده می شود. استاندارد آرژانتینی با برگ خالص است که روی خلال دندان قرار می گیرد. استاندارد برزیل سبز است. ما تنها کشوری هستیم که یربا مات سبز مصرف می کنیم. بقیه با رنگ زرد طلایی، استراحت می کنند." قهرمان بزرگ "سه وطن" دارد قهرمان بزرگ جهان هیچ امتیازی از دست نداد. این اروگوئه یربا میت بود که در آرژانتین با گیاهانی از ریو گراند دو سول تولید می شود. رافائل می گوید: "این یک یربا مات باشکوه و دیدنی است. من در آنجا با صاحبش آشنا شدم و می توانم بگویم که یک یربا مات از سه سرزمین مادری است، زیرا نامش اروگوئه است، با استاندارد آسیاب اروگوئه ای، شرکت آنها آرژانتینی است، اما یربا میت از ریو گرانده دو سول است." جام جهانی باید سالانه باشد قبلاً مسابقات منطقه ای یربا مات دیگری وجود داشت، اما این اولین بار بود که یک قهرمانی تلفیقی جهانی برگزار می شد. اکنون ایده این است که مسابقه سالانه باشد - و چرا در ریو گراند دو سول برگزار نشود؟ ساملی گفت: "ما می خواهیم این کار را سالانه انجام دهیم. و من، رافائل، تمام تلاشم را می کنم تا سال آینده در برزیل اتفاق بیفتد. و در پورتو آلگره. بسیار خوشحال خواهم شد." گیاه کاران از ریو گراند دو سول در اولین دوره مسابقات قهرمانی جهان یربا مات مدال های طلا را کسب کردند. از چپ به راست: Rafael Becker yerba mate sommelier، سفیر و هیئت منصفه. Carolina Teixeira، تولید کننده شراب و داور. و پابلو شرن، محقق و تأثیرگذار یاربا، سفیر و هیئت منصفه رافائل بکر / آرشیو شخصی گیاهان دارویی از ریو گراند دو سول که در مسابقات قهرمانی جهان "مدال" گرفتند گرن اورو: آماول (ایلوپلیس) دریاچه سبز (ایلوپلیس) سبادین (درخت کوچک) گیاهان آینده (فومی) بارون (بارون کوتگیپ) رانچو ناتیوو (پورتو آلگره) میت و ویدا (پوتینگا) Elacy (ونسیو آیرس) مدال طلا: آماول (ایلوپلیس) گیاهان آینده (فومی) دریاچه سبز (ایلوپلیس) Ximango (Ilópolis) دووالریوس (درخت کوچک) مدال نقره: میلونگا (پورتو آلگره) ماچادینیو (ماچادینیو) شاه سبز (Erechim) میت و ویدا (پوتینگا) مخلوط عمده فروشی (São Leopoldo) Ximango (Ilópolis) دووالریوس (درخت کوچک) مدال برنز: گیاهان آینده (فومی) رانچو ناتیوو (پورتو آلگره) دووالریوس (درخت کوچک) همچنین گیاهان علفی Ka'a eté (Camaquã)، GOAT (Lajeado)، Seiva Verde (Áurea)، Portão (Portão) و Ki Mate (Arvorezinha) اهدا شدند. ویدیوها: همه چیز در مورد RS