Kaffeebohnen auf der Plantage Adriano Machado/Reuters Der im Circuito das Águas Paulista produzierte Kaffee erhielt das Siegel der geografischen Angabe (GI). Die Anerkennung wurde vom National Institute of Industrial Property (INPI) erteilt und vom Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht (Mapa) bekannt gegeben. In der Praxis fungiert die geografische Angabe als „Ausschließlichkeitszertifikat“. Das Siegel garantiert, dass ein Produkt aufgrund der Region, in der es hergestellt wird, und der Art und Weise, in der es hergestellt wird, einzigartige Eigenschaften und eine hervorragende Qualität aufweist. ☕ Im Fall von Circuito das Águas Paulista bezieht sich die Zertifizierung auf Kaffee, der in neun Gemeinden produziert wird: Lindóia Waters Unterstützung Holambra Jaguariúna Lindoia Monte Alegre do Sul Steinbruch Serra Negra Hilfe Die für die geografische Angabe verantwortliche Stelle ist der Verband der Spezialitätenkaffeeproduzenten des Circuito das Águas Paulista (Acecap). Weltkaffeetag: Brasilien behält seine weltweite Spitzenposition im Kaffeeexport Tradition und Höhe 🌱 Um den Titel zu verleihen, berücksichtigte INPI Geographie und lokale Geschichte. Der Anbau erfolgt in hochgelegenen Gebieten der Serra da Mantiqueira, was sich direkt auf den Geschmack des Getreides auswirkt. Darüber hinaus pflegt die Region ihre Kaffeetradition seit dem Ende des 19. Jahrhunderts, angetrieben durch die Ankunft italienischer und portugiesischer Einwanderer. Die Registrierung grenzt das genaue Produktionsgebiet ab und legt fest, wer den Namen des Gebiets verwenden darf. Damit verfügt der Bundesstaat São Paulo nun über 15 Produkte mit geografischer Angabe. Laut Mapa stammen davon sieben aus der Kaffeeproduktionskette. VIDEOS: Alles über Campinas und die Region Weitere Neuigkeiten über die Region finden Sie auf g1 Campinas