Les scènes de files d'attente devant les magasins vendant du pain traditionnel sont devenues familières dans diverses régions algériennes. Le préparateur de « kasra » ne doit pas nécessairement être une femme, car les hommes lui font concurrence, et le client ne doit pas nécessairement être un homme, car les femmes lui font concurrence. Ce qui est important c’est que la « kasra » ou « al-mtlo’a » ou « rkhsis » soit devenue une réalité dans le paysage commercial et bien sûr social en Algérie, et non dans les grandes villes, où le travail a été détourné […] Le message « kasra traditionnelle »… un commerce populaire qui concurrence les boulangeries modernes est apparu en premier sur Al-Shorouk Online.