Las escenas de colas ante las tiendas que venden pan tradicional se han vuelto familiares en varias regiones de Argelia. La preparadora de “kasra” no necesariamente tiene que ser una mujer, ya que los hombres compiten con ella, y el cliente no necesariamente tiene que ser un hombre, ya que las mujeres compiten con él. Lo importante es que la “kasra” o “al-mtlo’a” o “rkhsis” se ha convertido en una realidad en la escena comercial y por supuesto social en Argelia, y no en las grandes ciudades, donde el trabajo ha sido secuestrado […] La publicación “kasra tradicional”… un comercio popular que compite con las panaderías modernas apareció por primera vez en Al-Shorouk Online.