“الكسرة” التقليدية… تجارة رائجة تنافس المخابز العصرية

باتت مشاهد الطوابير أمام محلات بيع الخبز التقليدي مألوفة في مختلف المناطق الجزائرية، وليس بالضرورة أن تكون محضّرة “الكسرة” سيدة، حيث ينافسها الرجال، وليس بالضرورة أن يكون الزبون رجلا، حيث تنافسه النسوة، المهم أن الكسرة أو المطلوع أو الرخسيس صار واقعا في المشهد التجاري وطبعا الاجتماعي في الجزائر، وليس في المدن الكبرى، حيث خطف العمل […] The post “الكسرة” التقليدية… تجارة رائجة تنافس المخابز العصرية appeared first on الشروق أونلاين.