تحتفل فرنسا بروابطها مع أمريكا اللاتينية من خلال أسبوع أمريكا اللاتينية. خلال هذه المبادرة، تسلط دورات ومحادثات وفعاليات مختلفة الضوء على ثقافة المنطقة وعلاقاتها العابرة للقارات. وفي هذا السياق، حضرت صحفيتنا إريكا أولافاريا درسًا في الطبخ تم فيه استخدام مكون معين: ورق الموز. يتم تحضير تاماليس توليمينس به، وهو طبق نموذجي من منطقة الأنديز في كولومبيا.