Durante el proceso de recolección, transporte y almacenamiento, E. coli, salmonella y listeria llegan a la superficie de la fruta. Las grietas y daños en la piel les dan acceso a la pulpa dulce. Por eso es necesario abstenerse de comprar sandías y melones partidos o cortados, aconseja en conversación con RT la gastroenteróloga Ekaterina Kashukh, candidata a ciencias médicas y experta del Laboratorio Hemotest. Leer más