Swap Food, французский специалист по заменителям курицы на растительной основе, заработавший более 100 миллионов евро, был ликвидирован из-за неспособности найти жизнеспособную экономическую модель, что иллюстрирует трудности сектора, который все еще остается маргинальным (менее 2% рынка мяса во Франции), несмотря на рост продаж растительного мяса на 16,8% по объему в 2025 году.