उसने अपना नकली वेजिटेबल चिकन 20 यूरो प्रति किलो के हिसाब से बेचा: 100 मिलियन यूरो जुटाए जाने के बावजूद फ्रांसीसी कंपनी स्वैप फूड्स को परिसमापन में रखा गया है

100 मिलियन यूरो से अधिक जुटाने वाले प्लांट-आधारित चिकन विकल्प में एक फ्रांसीसी विशेषज्ञ, स्वैप फूड को एक व्यवहार्य आर्थिक मॉडल खोजने में विफलता के कारण परिसमापन में रखा गया था, जो एक ऐसे क्षेत्र की कठिनाइयों को दर्शाता है जो 2025 में मात्रा के हिसाब से प्लांट-आधारित मांस की बिक्री में 16.8% की वृद्धि के बावजूद अभी भी सीमांत (फ्रांस में मांस बाजार के 2% से कम) है।