Elle vendait son faux poulet végétal 20 euros le kilo: l'entreprise française Swap Foods est placée en liquidation malgré ses 100 millions d'euros levés

Swap Food, spécialiste français des substituts végétaux de poulet ayant levé plus de 100 millions d'euros, a été placé en liquidation judiciaire faute d'avoir trouvé un modèle économique viable, illustrant les difficultés d'un secteur encore marginal (moins de 2% du marché de la viande en France) malgré une croissance des ventes de viande végétale de 16,8% en volume en 2025.