خط سير الرحلة السياحية للشاي يتحرك في وادي ريبيرا تحافظ منطقة فالي دو ريبيرا، الواقعة داخل مدينة ساو باولو، على تقاليد زراعة الشاي التي جلبها المهاجرون اليابانيون، وهي موطن للمصنع الوحيد في البلاد الذي ينتج الشاي الأسود على نطاق واسع. يسلط طريق الشاي، في ريجيسترو وسيتي باراس، الضوء على تقاليد زراعة وإنتاج المشروب، المعترف به على المستوى الوطني لجودته وتاريخه المرتبط بالمجتمعات اليابانية. المزارع مفتوحة للزوار، مع تجارب الحصاد والتصنيع التشاركية. ✅اضغط هنا لمتابعة قناة g1 Santos على الواتساب. ومن خلال الجولات المصحوبة بمرشدين والأنشطة الثقافية وجلسات التذوق، يعمل المشروع على تقريب السكان والسياح من الممارسات المتعلقة بالشاي، وتعزيز الاستدامة والهوية المحلية. تتم الزراعة في بيئة رطبة وتربة خصبة مثالية للنبات. يتم حصاد الأوراق يدويًا وتخضع للتبخير والتجفيف المسبق والتجفيف والتحميص والطحن، مما ينتج عنه نكهات وروائح مختلفة. المادة الخام هي كاميليا سينينسيس، وهو نوع آسيوي مسؤول عن جميع أنواع الشاي التقليدي، مثل الأخضر والأسود والشاي الصيني الاسود. ما يميز النكهات هو العملية. يرتبط تقليد الزراعة في المنطقة ارتباطًا وثيقًا بتاريخ المجتمعات اليابانية التي استقرت في المناطق الداخلية من ساو باولو منذ ثلاثينيات القرن العشرين فصاعدًا. الإفصاح/التسجيل أمانة السياحة وفي تقرير لتلفزيون تريبونا، قال ريوغو أمايا إن عائلته تمتلك المصنع الوحيد في البلاد الذي ينتج الشاي الأسود على نطاق واسع. "كانت الخطة هي زراعة الأرز، لكن ما نجح هو الشاي. بدأ جدي في الثلاثينيات، بسبب المناخ، وما نجح هو الشاي". وفي الثمانينيات، واجه القطاع أزمة اقتصادية، مع انخفاض الاستهلاك المحلي وصعوبة التنافس مع السوق الدولية. أغلقت العديد من المصانع وتقلصت المساحات المزروعة. تتذكر مريم يامامارو، من سيت باراس، أن والديها وصلا عام 1952 وبدأا الزراعة بتشجيع من معارفهما. "السياحة تعتمد على الشاي والشاي يعتمد على السياحة. إن إحياء [هذا التقليد] كان مهمًا [...] التنوع البيولوجي، والغابة، وهذه الطبيعة، أعتقد أنها جذبت أعين أولئك الذين يأتون إلى هنا". الشاي الأسود يخفض ضغط الدم ويساهم في صحة القلب الإفصاح مقاطع الفيديو: g1 في 1 دقيقة سانتوس