Sam Kim'in yaptığı japchae övgü dolu eleştiriler aldı. Ayın 16'sı öğleden sonra yayınlanan tvN eğlence programı 'Undercover Chef'de Sam Kim, Jeong Ji-seon ve Kwon Seong-jun gibi 'en iyi şefler' rütbe rozetlerini çıkardılar ve gizli çalıştıkları bir denizaşırı restoranın mutfağında en genç şefler olarak çalıştılar. Bu günde Sam Kim, çalışanlar için Kore menüsü japchae'yi yemek olarak hazırladı. Malzemelerin ve sosun hazırlanması da dahil olmak üzere pişirme süreci mevcut tariflerden farklı olmasına rağmen, beklenmedik övgü dolu eleştiriler aldı ve MC Kim Poong ve diğer şefleri şaşırttı. Lucrezia'nın ardından baş şef Gianpietro da büyük bir ısırık aldı. Kim Poong ve diğer oyuncular, sadece japchae'nin tatlılığının değil, aynı zamanda eriştenin dokusunun da İtalyanlara yabancı olacağını öngördü. Sam Kim değerlendirmeyi gergin bir şekilde bekledi. Bu sırada sahibi japchae'yi yiyerek ve "İnanılmaz lezzetli" diyerek onu överek bizi şaşırttı. Ancak o zaman Sam Kim rahatladı. Gianpietro övgülerine devam etti. Simone bile başını salladı ve derin bir nefes aldı. Oybirliğiyle “Çok iyiydi” ve “Dengeli oldu” dediler. Sam Kim, “Aslında eriştenin dokusu kauçuğa benziyor o yüzden bu hoşuma gitti.