Il japchae realizzato da Sam Kim ha ricevuto recensioni entusiastiche. Nel programma di intrattenimento di tvN "Undercover Chef" andato in onda nel pomeriggio del 16, "i migliori chef" come Sam Kim, Jeong Ji-seon e Kwon Seong-jun si sono tolti i distintivi di grado e hanno lavorato come chef più giovani nella cucina di un ristorante estero dove lavoravano sotto copertura. In questo giorno, Sam Kim ha preparato il menu coreano japchae come piatto per i dipendenti. Sebbene il processo di cottura, inclusa la preparazione degli ingredienti e della salsa, fosse diverso dalle ricette esistenti, ha ricevuto recensioni entusiastiche inaspettate, sorprendendo MC Kim Poong e altri chef. Dopo Lucrezia, il main chef Gianpietro ha dato un grosso boccone. Kim Poong e altri membri del cast avevano predetto che non solo la dolcezza del japchae ma anche la consistenza dei vermicelli non sarebbero stati familiari agli italiani. Sam Kim aspettava nervosamente la valutazione. A questo punto, il proprietario ci ha sorpreso mangiando il japchae e lodandolo, dicendo: "È incredibilmente delizioso". Solo allora Sam Kim si sentì sollevato. Gianpietro ha continuato i suoi elogi. Anche Simone annuì e fece un respiro profondo. Hanno detto all’unanimità: “Era molto buono” ed “Era ben bilanciato”. Sam Kim ha detto: “In realtà, la consistenza dei vermicelli è come la gomma, quindi mi è piaciuto.