جپچای ساخته شده توسط سام کیم نقدهای مثبتی دریافت کرد. در برنامه سرگرمی tvN 'Undercover Chef' که بعدازظهر شانزدهم پخش شد، 'سرآشپزهای برتر' مانند سام کیم، جئونگ جی سئون و کوون سونگ جون نشان های رتبه خود را برداشتند و به عنوان جوان ترین سرآشپزهای آشپزخانه در یک رستوران خارج از کشور که مخفیانه کار می کردند، کار کردند. در این روز سام کیم منوی ژاپنی کره ای را به عنوان غذا برای کارمندان آماده کرد. اگرچه روند پخت و پز، از جمله تهیه مواد و سس، با دستور العمل های موجود متفاوت بود، بازخوردهای غیرمنتظره ای دریافت کرد که باعث شگفتی ام سی کیم پونگ و دیگر سرآشپزها شد. به دنبال لوکرزیا، سرآشپز اصلی جیانپیترو لقمه بزرگی گرفت. کیم پونگ و سایر بازیگران پیش‌بینی کردند که نه تنها شیرینی جاپچه، بلکه بافت ورمیشل نیز برای ایتالیایی‌ها ناآشنا خواهد بود. سام کیم عصبی منتظر ارزیابی بود. در این زمان، صاحب خانه ما را با خوردن جاپچه و تمجید از آن غافلگیر کرد و گفت: "بسیار خوشمزه است." تنها در آن زمان سام کیم احساس آرامش کرد. جیانپیترو به تمجید خود ادامه داد. حتی سیمون هم سری تکان داد و نفس عمیقی کشید. آنها به اتفاق آرا گفتند: "خیلی خوب بود" و "به خوبی متعادل بود." سام کیم گفت: "در واقع، بافت ورمیشل مانند لاستیک است، بنابراین من این را دوست داشتم.