Geçen kış kimchi yaptım. Tam altmış pound. Yıllar boyunca yakın kız kardeşimin kimchi yapmasına yardım ettim ve birkaç kutu aldım, ancak bu, kimchi yapımında ilk kez liderliği üstlendiğim zamandı. Ablamın tarifi sayesinde kimchi oldukça lezzetli oldu. Daha önce hiç kimchi yapmamış olan Seul'lü bir öğrenci, ilk kez bu kadar lezzetli kimchi yaptığını söyledi ve kısa sürede bir kase kimchi ile bir kase pirinci mideye indirdi. Kız kardeşimin kimchi tarifinde aslında olağandışı hiçbir şey yok. Çiğ karides...