健康：科学者によると、食品着色料はガンと糖尿病の原因である

着色料や保存料を含む食品の摂取は、がん、糖尿病、心血管疾患のリスク増加と関連しています。このことは、今年5月21日に『Diabetes Care』誌、『European Journal of Epidemiology』誌、および『European Heart Journal』誌に掲載された3つの新しいフランスの研究によって証明されています。これらの研究は「公共政策に情報を提供する」ことを目的としていると、Inserm (国立保健医療研究研究所) からのプレスリリースには明記されています。したがって、これらの研究は、超加工食品の健康リスクを証明する大量の研究に追加されることになります。