مصرف غذاهای حاوی رنگ و مواد نگهدارنده با افزایش خطر ابتلا به سرطان، دیابت و بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. این را سه مطالعه جدید فرانسوی که در 21 می در مجلات مراقبت از دیابت، مجله اروپایی اپیدمیولوژی و مجله قلب اروپا منتشر شده است، نشان می دهد. این مطالعات با هدف "اطلاع رسانی به سیاست های عمومی" بیانیه مطبوعاتی اینسرم (موسسه ملی بهداشت و تحقیقات پزشکی) را مشخص می کند. بنابراین آنها به تحقیقات گسترده ای اضافه می کنند که خطرات سلامتی غذاهای فوق فرآوری شده را تأیید می کند.