Grosso modo Tonden, uma rede de restaurantes japoneses originária de Hokkaido, está atraindo a atenção da indústria de restaurantes. Embora existam 94 lojas, as vendas anuais por loja são de aproximadamente 178 milhões de ienes, superando Saizeriya. Alguns acreditam que o compromisso da empresa com a comida caseira e o serviço completo levou à sua diferenciação. Leia o artigo