En gros Tonden, une chaîne de restaurants japonais originaire d'Hokkaido, attire l'attention du secteur de la restauration. Bien qu'il existe 94 magasins, les ventes annuelles par magasin s'élèvent à environ 178 millions de yens, dépassant Saizeriya. Certains pensent que l'engagement de l'entreprise en faveur de la cuisine faite maison et du service complet a conduit à sa différenciation. Lire l'article