En términos generales Tonden, una cadena de restaurantes japonesa originaria de Hokkaido, está atrayendo la atención en la industria de la restauración. Aunque hay 94 tiendas, las ventas anuales por tienda son de aproximadamente 178 millones de yenes, superando a Saizeriya. Algunos creen que la apuesta de la empresa por la comida casera y el servicio completo ha propiciado su diferenciación. Leer artículo