Imagen ilustrativa de una hamburguesa vegetal con fibra de anacardo. Divulgación El Parlamento Europeo aprobó este martes (16) una ley que prohíbe el uso del término "carne vegetal" para productos de origen vegetal, con el objetivo de proteger a los ganaderos, informó la agencia de noticias France Presse. Pese a ello, el bloque sigue permitiendo el uso de denominaciones como "hamburguesa vegetariana" y "salchicha vegetal", tras un acuerdo alcanzado en marzo entre eurodiputados y representantes de los Estados miembros. La prohibición, que aún necesita la aprobación final de los Estados miembros, representa una victoria para los ganaderos, que argumentan que los alimentos de origen vegetal que imitan la carne podrían engañar a los consumidores y perjudicar a su sector. "Esta es una victoria para nuestros productores, para su experiencia y para la transparencia que se debe a los consumidores", dijo Celine Imart, productora de cereales y parlamentaria francesa de derecha que impulsó la propuesta. ➡️ El texto restringe el uso de la etiqueta genérica "carne de res", así como una larga lista de términos que incluyen "ternera", "cerdo", "pollo", "pavo", "pato" y "cordero". Además, define claramente la carne como "partes comestibles de animales", prohibiendo también su uso para productos cultivados en laboratorio o a base de células. Oposición a la medida Los minoristas de alimentos en Alemania, el mercado más grande de Europa para productos alternativos de origen vegetal, se habían opuesto a la prohibición, junto con ambientalistas y defensores de los consumidores. El cantante Paul McCartney también se pronunció en defensa de los filetes de soja empanizados y las salchichas de tofu. ➡️ El consumo, en la Unión Europea (UE), de alternativas vegetales a los productos elaborados con carne se ha quintuplicado desde 2011, según datos de la organización de consumidores BEUC, impulsado por las preocupaciones sobre el bienestar animal, el impacto ambiental de la ganadería y cuestiones de salud. Sin embargo, el debate aún no ha concluido. La nueva norma se aplicará inicialmente hasta finales del próximo año. Para el próximo período, ya están en marcha negociaciones sobre la organización común de mercado de productos agrícolas de la UE, que se revisa cada siete años.