16 yaşındaki İtalyan çocuk Adriano D'Orsi, dondurma yedikten sonra şiddetli süt alerjisinden trajik bir şekilde öldü. Bilinen alerjisine ve personelin farkındalığına rağmen, çapraz bulaşma şüphesi ölümcül bir anafilaktik reaksiyona yol açtı. Ölümü toplumunu perişan etti ve gıda işletmelerinde katı alerjen protokollerine olan kritik ihtiyacın altını çizdi.