Adriano D'Orsi, un jeune Italien de 16 ans, est décédé tragiquement d'une grave allergie au lait après avoir mangé de la glace. Malgré son allergie connue et la sensibilisation du personnel, une suspicion de contamination croisée a conduit à une réaction anaphylactique mortelle. Sa mort a dévasté sa communauté et a mis en évidence le besoin crucial de protocoles stricts concernant les allergènes dans les entreprises alimentaires.