توفي الصبي الإيطالي أدريانو دورسي، البالغ من العمر 16 عامًا، بشكل مأساوي بسبب حساسية شديدة للحليب بعد تناول الآيس كريم. على الرغم من حساسيته المعروفة ووعي الموظفين، أدى التلوث المتبادل المشتبه به إلى رد فعل تحسسي مميت. لقد دمرت وفاته مجتمعه وسلطت الضوء على الحاجة الماسة لبروتوكولات صارمة تتعلق بالحساسية في شركات الأغذية.